การรักษาการเก็บเกี่ยวแครอทจำเป็นต้องมีการสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับสิ่งนี้และการปฏิบัติตามกฎระเบียบบางประการ
แครอทสามารถเก็บไว้ได้นาน - จนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไปทั้งนี้ขึ้นอยู่กับการจัดเก็บ
อ่านเกี่ยวกับวิธีการจัดเก็บแครอทอย่างถูกต้องจนถึงฤดูใบไม้ผลิวิธีที่ดีที่สุดในการจัดระเบียบการจัดเก็บผักสำหรับฤดูหนาวอ่านบทความ
เนื้อหา
วิธีการจัดเก็บข้อมูลอย่างถูกต้อง?
แครอทเป็นพืชผักที่ทนต่อความหนาวเย็นและสามารถรักษาคุณภาพที่เป็นประโยชน์และรูปลักษณ์ที่น่าสนใจแม้จะมีน้ำค้างแข็งต่ำ
ระยะเวลาในการเก็บรักษาพืชที่เก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ:
การเลือกความหลากหลายที่เหมาะสำหรับการจัดเก็บระยะยาว- การเลือกผักสุก
- การเตรียมพืชรากที่เก็บเกี่ยว
- อุณหภูมิ อากาศ - ตั้งแต่ 0 ° C ถึง + 2 ° C;
- ความชื้น - 90-95%;
- ไม่มีแอปเปิ้ลในที่จัดเก็บในบริเวณใกล้เคียง
- ป้องกันแสง
การจัดเก็บที่เหมาะสมยังรวมถึงการลดโอกาสที่แครอทจะได้รับความเสียหาย
กฎการเตรียมการ
การเตรียมการเก็บเกี่ยวผักเริ่มต้นด้วยการเก็บเกี่ยว... สิ่งนี้ใช้ได้กับตัวเลือกเกือบทั้งหมดในการถนอมผักในฤดูหนาว ข้อยกเว้นคือวิธีการที่ผักถูกทิ้งไว้ในสวน
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับขั้นตอนการเตรียมการ ที่นี่เกี่ยวกับช่วงเวลาของการเก็บเกี่ยว - ที่นี่.
การเลือกหลากหลาย
เลือกแครอทพันธุ์ที่สุกช้าสำหรับการเก็บรักษา เป็นที่พึงปรารถนาว่ามีไว้สำหรับภูมิภาคเฉพาะ แครอทที่เก็บได้จะถูกปอกเปลือกอย่างระมัดระวังจากพื้นแห้งและจัดเรียง
หากการรวบรวมดำเนินการเร็วเกินไปสารที่เป็นประโยชน์จะไม่มีเวลาสะสมในหัวหากสายเกินไปอาจมีน้ำตาลมากเกินไป... และในทางกลับกันมักจะนำไปสู่ความเสียหายจากศัตรูพืชและสัตว์ฟันแทะ
คุณจะพบแครอทสายพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บรักษาระยะยาว ที่นี่.
การรักษา
ก่อนวางยอดจะถูกตัดออกจากผักแต่ละชนิด... พวกเขาไม่ทิ้งมันเนื่องจากกรีนที่ไม่จำเป็นจะดึงสารที่มีประโยชน์ออกไป
เพื่อป้องกันไม่ให้ผักแตกหน่อในระหว่างขั้นตอนการวางไข่ชาวสวนควรตัดส่วนบนของผลออกประมาณ 1 ซม. การตัดแต่งกิ่งแครอทเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อรักษาสารอาหารในผักราก
การล้างผักก่อนเก็บเกี่ยวเป็นปัญหาที่ถกเถียงกันแม้กระทั่งในหมู่ชาวสวนที่มีประสบการณ์ คุณต้องดำเนินการต่อจากสถานการณ์ต่อไปนี้:
- ปริมาณของพืชรากที่เก็บเกี่ยว
- ความพร้อมของเวลาและความพยายามสำหรับกระบวนการซักที่ลำบาก
- ความพร้อมของพื้นที่สำหรับตากผักเปียก (เช่นกันสาด)
- ความสามารถในการใช้น้ำปริมาณมาก
ผักที่ล้างแล้วต้องการการปฏิบัติตามความแตกต่างบางประการในขณะที่เก็บรักษาไว้ในฤดูหนาวซึ่งไม่สามารถทำได้
ฉันต้องล้างแครอทก่อนเก็บไหมเธอจะบอก นี้ บทความเกี่ยวกับวิธีการหั่นผักอย่างถูกต้อง - นี้.
หนทาง
เมื่อเลือกวิธีการจัดเก็บคุณต้องดูแลการจัดเตรียมการจัดเก็บล่วงหน้า... สำหรับบ้านส่วนตัวตัวเลือกที่ดีที่สุดคือห้องใต้ดิน สำหรับอพาร์ตเมนต์สถานที่ดังกล่าวอาจเป็นห้องครัวระเบียงหรือตู้เย็น
การเลือกวิธีการจัดเก็บที่ดีที่สุดควรคำนึงถึงเงื่อนไขในห้องและคุณลักษณะเพิ่มเติมที่มีอยู่ (กล่องทรายพีทขี้เลื่อย ฯลฯ )
สามารถเก็บไว้ในทรายได้หรือไม่?
การเก็บสต็อกผักไว้ในทรายเป็นวิธีง่ายๆในการจัดระเบียบและไม่ยาก สามารถใช้ได้กับภาชนะบรรจุและเมื่อเก็บไว้ในปริมาณมาก
ในทุกกรณีทรายชื้นเล็กน้อยจะทำหน้าที่เป็น "หมอน" ที่ชั้นของพืชรากและตัวคั่นระหว่างเลเยอร์ที่ตามมา ชั้นสุดท้ายบนสุดคือทราย
ง่ายมากที่จะบรรลุระดับความชื้นที่ต้องการ: ใช้น้ำ 1 ลิตรต่อถังทราย แนะนำให้ใช้กล่องที่มีขนาดไม่ใหญ่เกินไป แต่พอดีกับผักไม่เกิน 20 กก.
อ่านเกี่ยวกับการเก็บแครอทในทราย ที่นี่.
ในถุงพลาสติก
ถุงพลาสติกช่วยให้คุณจัดระเบียบการจัดเก็บผักได้อย่างกะทัดรัด แครอทที่พับแล้ววางไว้ในที่เย็น ไม่จำเป็นต้องมัดถุงด้วยตัวเองเนื่องจากต้องมีการเข้าถึงอากาศและการกำจัดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่ปล่อยออกมาจากแครอท
หากมัดปากถุงแล้วต้องทำรูให้เพียงพอทั่วบริเวณ... ขอแนะนำให้เลือกขนาดที่เล็กซึ่งพอดีกับผักตั้งแต่ 5 ถึง 30 กก.
การปฏิบัติตามถุงที่มีเงื่อนไขทั้งหมดจะพิจารณาจากรูปแบบการควบแน่นที่ด้านในของโพลีเอทิลีนหรือไม่ หากมีน้ำออกมานี่เป็นสัญญาณว่าความชื้นสูง ในกรณีนี้ปูนขาวจะช่วยแก้ปัญหาได้ เทใกล้ถุงและระดับความชื้นจะกลับคืนมา
หากไม่ได้ใช้ถุงใหม่ แต่เหลือจากการเก็บเกี่ยวของปีที่แล้วต้องล้างล่วงหน้าและทำให้แห้งโดยหันไปผิดด้าน อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการจัดเก็บแครอทในถุง ที่นี่.
ในขี้เลื่อย
ขี้เลื่อยต้นสนเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในการเก็บรักษาผักไว้เป็นเวลานาน... ข้อดีที่สำคัญอย่างหนึ่งของตัวเลือกนี้คือคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อของเข็ม อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเก็บแครอทในขี้เลื่อย ที่นี่.
ในห้องใต้ดิน
การเก็บผักไว้ในห้องใต้ดินในช่วงฤดูหนาวเป็นทางเลือกที่สะดวกและใช้ได้จริงที่สุด ห้องเตรียมไว้ล่วงหน้า:
ลบส่วนที่เหลือของหุ้นของปีที่แล้ว- การฆ่าเชื้อโรค;
- จัดระบบกันซึมจากน้ำใต้ดินและการตกตะกอน
- ติดตั้งฉนวนกันความร้อนเพื่อประหยัดอาหารจากน้ำค้างแข็ง
- ซ่อมแก้ไขปัญหาไฟ ฯลฯ
หากไม่มีชั้นวางของในห้องใต้ดินจำเป็นต้องใช้พาเลทไม้ จะป้องกันไม่ให้ผักสัมผัสกับพื้นโดยตรงการระบายอากาศควรมีความเข้มปานกลาง
การเตรียมห้องใต้ดินรวมถึงการฆ่าเชื้อโรคควรดำเนินการอย่างน้อย 30 วันก่อนการเก็บเกี่ยวในปีใหม่
อ่านเพิ่มเติม ที่นี่.
ในพื้นดินจนถึงฤดูใบไม้ผลิ
การเก็บแครอทในสวนเป็นเทคนิคที่สามารถนำไปใช้ได้กับผู้ที่ไม่มีสถานที่จัดเก็บที่เหมาะสม วิธีนี้ขึ้นอยู่กับความต้านทานของพืชรากต่ออุณหภูมิต่ำ.
เป็นไปได้ที่จะเก็บแครอทลงดินโดยตรงแม้ว่าจะไม่สามารถเก็บเกี่ยวได้ทันเวลาก็ตาม อ่านเกี่ยวกับวิธีเก็บแครอทไว้ในดินจนถึงฤดูใบไม้ผลิ ที่นี่.
ในธนาคาร
การจัดเก็บในไหถังหม้อและภาชนะอื่น ๆ เป็นวิธีที่ค่อนข้างธรรมดา สำหรับสิ่งนี้ให้นำภาชนะที่สะอาดซึ่งสามารถวางแครอทในแนวตั้งได้
ขั้นตอน:
- ผักที่เตรียมไว้วางในแนวตั้งในภาชนะ
- ช่องว่างระหว่างผลไม้ปกคลุมด้วยขี้เลื่อยต้นสน (คุณสามารถใช้ทรายได้)
- ภาชนะถูกปิดด้วยฝาด้านบน
นอกจากนี้ยังสามารถใส่รากมะรุมซึ่งมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียในภาชนะแต่ละใบได้
ในถุง
ถุงผ้าแคนวาสช่วยให้คุณเก็บผักและจัดเตรียมอุปกรณ์ได้อย่างกะทัดรัด... ในการทำเช่นนี้ผักจะถูกมัดให้แน่นโดยไม่เกิดความเสียหายและมัดรูบนไว้ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มขี้เลื่อยของต้นสนลงในถุงได้
ในหลุม
ในกรณีที่ไม่มีห้องใต้ดินสามารถเก็บพืชแครอทไว้ที่พื้นได้ทันทีบนพื้นที่ในหลุมที่ขุดไว้ก่อนหน้านี้
สำหรับการจัดเก็บผักคุณภาพสูงควรเตรียมหลุมไว้ล่วงหน้า:
- คลุมด้านล่างด้วยหญ้าแห้งหรือเพิ่มทราย ไม้กระดานสามารถซ้อนกันได้ เป้าหมายหลักคือการป้องกันไม่ให้พืชสัมผัสพื้นดิน
- ปิดฝาผนังที่เก็บของชั่วคราวด้วยกระดาน
- มีการจัดระบบระบายน้ำรอบ ๆ หลุม
การบุ๊กมาร์กสามารถทำได้หลายวิธีตั้งแต่การวางถุงผ้าขนาดเล็กพร้อมผักในหลุมไปจนถึงการจัดเก็บในปริมาณมากสลับชั้นด้วยทรายหรือหญ้าแห้ง หลังจากผักเข้าที่แล้วให้คลุมด้วยฟางหรือทราย
ความกว้างของ "เบาะ" ขั้นสุดท้ายควรมีอย่างน้อย 0.2 ม. ความยาวของร่องหลุมที่ขุดขึ้นอยู่กับปริมาณของพืชที่เก็บเกี่ยว
ในมอสและพีท
มอสมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย... เช่นเดียวกับวิธีขี้เลื่อยชั้นของแครอทควรสลับกับฟิลเลอร์
ด้านล่างของกล่องบุด้วยพีทหรือมอสและผักแห้งก็วางไว้แล้ว
เปลือกของกระเทียมและหัวหอมยังมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียซึ่งสามารถใช้เป็นตัวคั่นระหว่างชั้นของพืชราก
เถ้าและชอล์กต่อต้านแบคทีเรีย
การใช้ขี้เถ้าเหมาะสำหรับเก็บแครอทในห้องใต้ดิน คุณจะต้องใช้ชอล์กสำหรับสิ่งนี้ด้วย
คำสั่งขององค์กร:
- ผสมขี้เถ้า 3 ส่วนกับชอล์ก 1 ส่วน
- ใส่แครอทลงในกล่องโดยให้ปลายด้านกว้างเทส่วนผสมที่เตรียมไว้
ในหนังสือพิมพ์
การใช้กระดาษไม่ใช่ตัวเลือกยอดนิยม เมื่อนำเข้าบริการคุณต้องเตรียมพร้อมสำหรับข้อเท็จจริงที่ว่าแครอทแต่ละชิ้นจะต้องห่อแยกกันก่อนจัดเก็บ
ขอแนะนำให้ใช้กระดาษสีขาวเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ไม่ใช่หนังสือพิมพ์เนื่องจากไม่พึงประสงค์ให้หมึกสัมผัสกับอาหาร
อะไรคือวิธีที่ดีที่สุดในการทำให้สดใหม่ที่บ้าน?
เงื่อนไขของอพาร์ทเมนต์ในเมืองแทบจะไม่เป็นไปตามข้อกำหนดทั้งหมดของร้านขายผัก การเบี่ยงเบนจากอุณหภูมิของเนื้อหาระดับความชื้น ฯลฯมีผลต่ออายุการเก็บรักษาและความน่าดึงดูดภายนอกของแครอท
เพียงแค่ที่อุณหภูมิห้องแครอทจะเสื่อมสภาพลงอย่างรวดเร็วเนื่องจากสภาพของอพาร์ทเมนต์นั้นห่างไกลจากความจำเป็นโดยเฉพาะในเรื่องของความชื้นและอุณหภูมิ
ตู้เย็น
การเก็บแครอทไว้ในตู้เย็นไม่อนุญาตให้มีสต๊อกจำนวนมาก การขาดพื้นที่ทำให้เกิดข้อ จำกัด ในการเลือกใช้บรรจุภัณฑ์และวิธีการบรรจุหีบห่อเนื่องจากตัวเลือกขนาดใหญ่ไม่สามารถยอมรับได้
วิธีทั่วไปคือใช้ถุงพลาสติกและติดฟิล์ม
เนื่องจากลักษณะเฉพาะของสถานที่จัดเก็บจึงต้องมีการคัดแยกหุ้นอย่างสม่ำเสมอ... เพื่อป้องกันการสะสมความชื้นในบรรจุภัณฑ์และแครอทไม่ให้เน่าเปื่อย
หากคุณต้องการจัดระเบียบพื้นที่เก็บข้อมูลระยะยาวแครอทสามารถแช่แข็งได้ถึงหนึ่งปีในช่องแช่แข็งของตู้เย็น การจัดเก็บที่กะทัดรัดสามารถทำได้หากผักถูกขูดล่วงหน้าหรือสับละเอียด จะบอกคุณเกี่ยวกับการเก็บแครอทไว้ในตู้เย็น นี้ บทความ.
ระเบียง
ห้องระเบียงออกแบบมาเพื่อเก็บรักษาสต๊อกผักในฤดูหนาว ต้องเตรียม - เคลือบมีชั้นวางปิดกล่องไม้หรือกระดาษแข็งพิเศษ
วิธีการจัดเก็บหลายวิธีเหมาะสำหรับห้องระเบียงพร้อมกัน:
- ทราย;
- ขี้เลื่อย;
- เถ้า;
- กระเป๋า ฯลฯ
ก่อนวางพืชบนระเบียงจำเป็นต้องตรวจสอบว่าห้องนั้นตรงตามข้อกำหนดทั้งหมดหรือไม่ อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการจัดเก็บแครอทที่ระเบียง ที่นี่.
ผักปอกเปลือก
แครอทปอกเปลือกสามารถเก็บสดไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิระหว่าง + 2 ° C ถึง + 6 ° C ในกรณีนี้ต้องบรรจุผักอย่างถูกต้อง
นี่อาจเป็นหนึ่งในตัวเลือก:
- ยึดฟิล์ม
- ห่อหด ฯลฯ
หากไม่ได้รับประทานแครอทปอกเปลือกในระหว่างวันก็สามารถนำไปแช่แข็งเพื่อเก็บไว้ได้นาน
ผักต้ม
แครอทต้มเป็นผลิตภัณฑ์ที่พร้อมรับประทานเป็นจานอิสระ แครอทปรุงสุกไม่สามารถอยู่ได้นานแม้ในอากาศหนาวเย็น
น้ำแครอทธรรมชาติ
น้ำแครอทซึ่งได้จากการกดผักสดเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่มีปริมาณแคโรทีนสูง... เป็นผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายซึ่งไม่ได้มีไว้เพื่อเก็บไว้โดยไม่มีการแปรรูปเพิ่มเติม
เพื่อให้น้ำผักมีประโยชน์เท่านั้นขอแนะนำให้ดื่มทันที กากที่ยังไม่เสร็จในตู้เย็นสามารถยืนได้หลายชั่วโมง แต่คุณควรพิจารณา. ว่ามีสารที่มีประโยชน์น้อยลงทุกนาทีอย่างแท้จริง
คุณสามารถดูปริมาณน้ำแครอทที่เก็บไว้ได้ ที่นี่.
ในภาษาเกาหลี
แครอทสไตล์เกาหลีเป็นผักสดขูดซึ่งเติมเครื่องเทศและน้ำมันร้อน อาหารจานนี้ไม่มีส่วนผสมที่เน่าเสียง่าย
เทคโนโลยีการปรุงอาหารต้องการให้สลัด "อบอวล" ในช่วงเย็นของวัน... หลังจากนั้นระยะเวลาการอยู่ของผลิตภัณฑ์ในภาชนะพลาสติกที่ปิดสนิทหรือในขวดแก้วใต้ฝาในตู้เย็น
คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับการเก็บแครอทเป็นภาษาเกาหลี ที่นี่.
เก็บไว้เท่าไหร่?
ระยะเวลาในการเก็บรักษาผักขึ้นอยู่กับคุณภาพของผลผลิตวิธีการและเงื่อนไขการเก็บรักษา ช่วงเวลาสามารถกำหนดได้โดยเฉลี่ยเท่านั้น:
- ระยะเวลาที่ยาวนานที่สุด (ไม่เกินหนึ่งปี) จะได้รับจากตู้แช่แข็งซึ่งมีการวางรากพืชที่เตรียมไว้แล้ว (ล้างปอกเปลือกและสับ)
- บนระเบียงกระจกสามารถเก็บสต็อคได้นานถึงหกเดือนหากปฏิบัติตามเทคโนโลยีทั้งหมด
- ในตู้เย็นในแผนกสำหรับผักแครอทสามารถเก็บไว้ได้สำเร็จเป็นเวลาสองสามเดือน
- ในห้องใต้ดินที่มีอุปกรณ์ครบครัน - จนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป
- ในกล่องไม้ที่ปกคลุมด้วยขี้เลื่อยหรือทราย - นานถึงหนึ่งปี
- ในรูปแบบของเนินทรายในห้องใต้ดิน - ตั้งแต่ 5 ถึง 8 เดือน
- แครอทต้ม - 2 วัน
- ปอกเปลือก - 1 วัน;
- น้ำแครอทธรรมชาติ (คั้นสด) - หลายชั่วโมง
- ปรุงเป็นภาษาเกาหลี - สูงถึงพระจันทร์ครึ่งเสี้ยว
ทำไมมันจางเปลี่ยนเป็นสีดำเน่า?
ในกระบวนการจัดเก็บแครอทจำเป็นต้องจัดเรียงและจัดเรียงถ้าเป็นไปได้ บ่อยครั้งที่ผักสูญเสียความชื้นมากเกินไปเมื่อนอนราบ
เนื่องจากเปลือกบาง ๆ บนรากผัก เป็นผลให้แครอทเหี่ยวเฉาสูญเสียความแน่นและการนำเสนอ มวลก็ลดลงด้วย
หากสังเกตเห็นเน่าดำบนรากจำเป็นต้องปฏิบัติดังนี้:
- นำผักที่เสียหายออก
- รักษา (ฉีดพ่นด้วยเครื่องพ่นสารเคมี) ด้วยปูนขาวในบริเวณที่เป็นแหล่งของการติดเชื้อที่เป็นโรคโคนเน่า
การเตรียมพืชล่วงหน้าสามารถป้องกันการเน่าเสียของแครอทได้ ทางเลือกหนึ่งคือการแปรรูปด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต
การเก็บรากพืชจำนวนมากไว้ในภาชนะเดียวสามารถกระตุ้นการพัฒนาของโรคได้ - โรคเน่าสีขาว... การแพร่กระจายจากทารกในครรภ์สู่ทารกในครรภ์โรคนี้สามารถทำลายพืชรากจำนวนมากได้
การป้องกันการติดเชื้อของแครอทที่มีโรคโคนเน่าสีขาวให้แช่ในสารละลายด่างทับทิมเป็นเวลาสองสามชั่วโมง หลังจากนั้นผักจะแห้ง การรักษาด้วยโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตจะไม่ช่วยป้องกันการเข้าทำลายของโรคโคนเน่าดำ
เพื่อนบ้านที่ดีและไม่ดี
ผักและผลไม้บางชนิดที่ส่งไปเก็บในฤดูหนาวอาจอยู่ใกล้ ๆ ไม่ได้ เพื่อนบ้านที่เหมาะสมสำหรับแครอทคือหัวบีท ผักรากเหล่านี้สามารถเก็บไว้ในที่เก็บเดียวกัน แต่ไม่ผสมกัน
เป็นผลให้แครอทในละแวกนั้นจะเสื่อมโทรมอย่างรวดเร็วและจะไม่ยืนตลอดฤดูหนาว นอกจากนี้อย่าวางภาชนะที่มีแครอทใกล้มันฝรั่ง.
อ่านเกี่ยวกับการเก็บแครอทและหัวบีทร่วมกัน ที่นี่ และ ที่นี่.
คำแนะนำ
การเก็บแครอทในระยะยาวจะมีคุณภาพดีกว่าหาก คำนึงถึงคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญดังกล่าว:
เมื่อเก็บแครอทไว้ในหลุมหรือบนดินขอแนะนำให้ดูแลกระต่ายและสารไล่หนู- สำหรับการเก็บแครอทขอแนะนำให้ใช้โกยหรือดึงผักที่ด้านบน วิธีนี้จะหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อรากพืช
- พันธุ์ต้นมักจะเสื่อมสภาพเร็วดังนั้นพวกเขาจึงพยายามไม่เก็บไว้ในฤดูหนาว
- หลังจากละลายน้ำแข็งแล้วห้ามนำอาหารแช่แข็งกลับไปที่ช่องแช่แข็ง เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดส่วนเกินที่ไม่จำเป็นขอแนะนำให้บรรจุแครอทสับก่อนใส่ในตู้แช่แข็งในภาชนะขนาดเล็กหรือถุงพลาสติกแยกจากกันโดยพิจารณาจากการเตรียมอาหารหนึ่งจาน
- ก่อนอื่นควรรับประทานตัวอย่างที่ต่ำกว่ามาตรฐาน
- ขอแนะนำให้แปรรูปผักที่ได้รับความเสียหายทันทีเช่นขูดและแช่แข็ง
- หากห้องใต้ดินหรือระเบียงสามารถแข็งตัวได้ก็ควรปิดกล่องด้วยผ้าสักหลาด
- เพื่อให้สามารถเก็บแครอทได้ดีพวกเขาต้องเติบโตอย่างเหมาะสมหลีกเลี่ยงปุ๋ยไนโตรเจนมากเกินไป
- ดินในแครอทควรหลวมเป็นกลางหรือเป็นกรดเล็กน้อย
- ก่อนวางในที่เก็บแครอทจะถูกทำให้แห้ง แต่ไม่ควรตากแดด แต่ควรอยู่ในที่ร่ม
สรุป
เป็นไปได้ที่จะเก็บรักษาแครอทไว้เป็นเวลานานโดยใช้วิธีการต่างๆและคำนึงถึงสภาพที่เหมาะสม วิธีการส่วนใหญ่ใช้งานง่ายและไม่ต้องใช้เงินลงทุนจำนวนมากและทักษะพิเศษ หากคุณปฏิบัติตามกฎทั้งหมดแครอทแสนอร่อยก็สามารถอยู่บนโต๊ะได้ตลอดทั้งปี
