สิ่งที่สำคัญที่สุดเกี่ยวกับการเก็บแครอทในฤดูหนาวด้วยขี้เลื่อย
แครอทเป็นผักทั่วไปที่เมื่อเก็บอย่างถูกต้องสามารถอยู่ได้นานหลายเดือน วิธีหนึ่งในการเก็บรักษาพืชคือขี้เลื่อย
ในการทำเช่นนี้คุณต้องเลือกสถานที่จัดเก็บภาชนะและเลือกขี้เลื่อยด้วยตัวเอง
เราจะบอกคุณในบทความเกี่ยวกับความเป็นไปได้ในการจัดเก็บและวิธีการจัดระเบียบที่เก็บของแครอทสำหรับฤดูหนาวในขี้เลื่อย
เนื้อหา
ข้อดีและข้อเสียของวิธีการ
การเก็บแครอท ในขี้เลื่อย - วิธีการที่ฝึกฝนมานานซึ่งช่วยให้ผักสุกในระยะยาว
ข้อดีของวิธีนี้:
- การจัดเก็บระยะยาว
- การป้องกันพืชรากจากโรคและการติดเชื้อที่เชื่อถือได้
- ทำความสะอาดแครอทได้ง่ายจากขี้เลื่อยหลังการเก็บรักษา
- ง่ายต่อการจัดระเบียบ
นอกจากข้อดีที่เถียงไม่ได้แล้วเทคนิคนี้ยังมีข้อเสีย:
- จำเป็นต้องมีขี้เลื่อยจำนวนมาก
- จำเป็นต้องเทแต่ละชั้นซึ่งอาจเป็นเรื่องยากสำหรับชิ้นงานจำนวนมาก
- ขี้เลื่อยมักจะเป็นฝุ่น
- ขี้เลื่อยสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ได้
การฝึกอบรม
การเก็บแครอทในขี้เลื่อยอย่างเหมาะสม ต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดเบื้องต้นทั้งหมด:
- การสร้างเงื่อนไขในร้านค้า
- การเลือกภาชนะ
- ทางเลือกของขี้เลื่อย
- การปลูกและการแปรรูปแครอทที่เหมาะสมก่อนวางไข่
ทางเลือกของตู้คอนเทนเนอร์
ระยะเวลาในการโกหกส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับการเลือกความจุ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือกล่องที่ออกแบบมาสำหรับน้ำหนักไม่เกิน 20 กก. (เหมาะสำหรับ 15-18 กก.) และมีฝาปิด ไม้หรือกระดาษแข็งมีความเหมาะสมซึ่งไม่มีช่องว่างที่สำคัญเพื่อไม่ให้ขี้เลื่อยรั่วไหล
เมื่อวางแผนการจัดวางพืชผลในฤดูหนาว ต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขต่อไปนี้:
- ไม่ควรวางภาชนะบนพื้นห้องใต้ดินโดยตรง - บนแท่นไม้หรือบนชั้นวางเท่านั้น
- ภาชนะไม่ควรเคลื่อนเข้าใกล้ผนังห้องใต้ดิน - จำเป็นต้องเว้นที่ว่างอย่างน้อย 10 ซม.
บางครั้งอาจใช้วิธีการเก็บแครอทไว้บนชั้นวางโดยตรงโดยไม่มีภาชนะ ในกรณีนี้ขี้เลื่อยจะเทลงบนชั้นวางโดยตรงตัวเลือกนี้เป็นที่นิยมและแม่นยำน้อยกว่านอกจากนี้ขี้เลื่อยจะต้องใช้มากกว่าการวางในกล่อง
พันธุ์ไม้สำหรับขี้เลื่อย
ขี้เลื่อยสำหรับถนอมแครอทไม่เหมาะสำหรับ - จำเป็นต้องมีพระเยซูเจ้าเพื่อป้องกันการพัฒนาของเชื้อราและสร้างความเสียหายให้กับพืชด้วยโรค.
การจัดเก็บผักคุณภาพสูงเกิดจากไฟโตไซด์ที่มีอยู่ในเศษไม้
อาคารสถานที่
ห้องที่สะดวกสำหรับเก็บแครอทจำนวนมากในขี้เลื่อยคือห้องใต้ดินที่มีอุปกรณ์ครบครัน ก่อนหน้านี้ควรนำเศษที่เหลือจากการเก็บเกี่ยวของปีที่แล้วออกและฆ่าเชื้อ
เงื่อนไขที่เหมาะสมในการค้นหาพืชรากมีดังนี้:
- ความชื้น - สูงถึง 95%;
- อุณหภูมิของอากาศ - อยู่ในช่วง -2 ° C ถึง + 2 ° C
หากไม่มีชั้นวางหรือแท่นสำหรับติดตั้งกล่องจ่ายต้องทำล่วงหน้า อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับอุณหภูมิในการจัดเก็บแครอท ที่นี่.
วิธีเตรียมผัก
สำหรับคั่นหน้าในช่วงฤดูหนาว เลือกรากที่สุกเพื่อสุขภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งพันธุ์ที่สุกช้าปรับให้เข้ากับสภาพภูมิอากาศของภูมิภาคที่กำลังเติบโต
จากปริมาณทั้งหมดของผักที่เก็บเกี่ยวโครงสร้างที่เสียหายโครงสร้างที่ไม่สม่ำเสมอและข้อบกพร่องอื่น ๆ จะถูกปฏิเสธ
ก่อนส่งแครอทไปเก็บรักษาระยะยาว จะต้องเตรียม:
- เขย่าพื้น
- ตัดยอดออกเพื่อไม่ให้กรีนที่ไม่จำเป็นดึงสารที่มีประโยชน์ออกไป
- ตัดส่วนหัวที่เหลือออก (10 มม.) เพื่อไม่ให้งอกในภายหลัง
- ตัดแต่งผมหางม้า
- แห้งเป็นเวลาสามวัน
ควรเลือกแครอทขนาดกลางที่มีรูปร่างตามมาตรฐาน อ่านวิธีเตรียมแครอทสำหรับจัดเก็บ ที่นี่.
วิธีการจัดเก็บ?
ลำดับการวางผัก:
- ติดตั้งกล่องในสถานที่ที่กำหนด
- เทขี้เลื่อยในชั้น 20-50 มม.
- วางแครอทลงบน "หมอน" ที่ตั้งไว้เพื่อไม่ให้ผักสัมผัสกัน
- เพิ่มชั้นของขี้เลื่อยเพื่อให้ครอบคลุมแครอททั้งหมดในแถวล่างสุด
- ทำซ้ำการสลับชั้นของแครอทและขี้เลื่อยที่ด้านบนของกล่อง
- ปิดฝาภาชนะ.
ปัญหาที่เป็นไปได้
หากคำนึงถึงประเด็นทั้งหมดขององค์กรแล้วแครอทมีคุณสมบัติตรงตามข้อกำหนดด้านคุณภาพทั้งหมดและเลือกขี้เลื่อยที่เหมาะสมควรจัดเก็บโดยไม่มีปัญหา
ปัญหาในการวางชิ้นงานอาจเกิดขึ้นได้ดังนี้:
| ปัญหา | สาเหตุของปัญหา | แนวทางแก้ไข |
| การแช่แข็ง | อุณหภูมิห้องลดลงต่ำกว่า -2 ° C | สร้างฉนวนเพิ่มเติมโดยปิดกล่องตัวอย่างเช่นด้วยผ้าสักหลาด |
| เชื้อราและการสลายตัว | ความชื้นส่วนเกินในดินที่แครอทเติบโต | สำหรับการจัดเก็บควรปล่อยให้แครอทปลูกในสภาพที่เอื้ออำนวย |
| เชื้อราและการสลายตัว | ใช้ขี้เลื่อยจากต้นไม้ที่เป็นโรคโดยใช้ขี้เลื่อยเปียก | เลือกขี้เลื่อยแห้งคุณภาพสูง |
| แครอทงอก | การเตรียมพืชรากไม่ถูกต้องสำหรับการวางการไหลเวียนของอากาศที่ใช้งานมากเกินไป | ท่ออากาศไม่ควรมากเกินไปและควรเตรียมแครอทตามกฎทั้งหมด |
การจัดเก็บควรคำนึงถึงความเข้ากันได้ของพืชที่จัดเก็บด้วย ตัวอย่างเช่นแครอทสามารถเก็บไว้ใกล้หัวบีท แต่ควรเก็บไว้ในภาชนะมากกว่าหนึ่งชิ้น และจาก แอปเปิ้ล และ กะหล่ำปลี ควรแยกออกเนื่องจากบริเวณใกล้เคียงดังกล่าวส่งผลเสียต่อคุณภาพการเก็บรักษาผัก
คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับการเก็บแครอทและหัวบีทในห้องใต้ดิน ที่นี่, ที่บ้าน - ที่นี่.
ทางเลือกอื่น
นอกจากขี้เลื่อยแล้วยังสามารถใช้วิธีอื่นในการเก็บแครอทได้อีกด้วย แต่ละคนมีข้อดีและข้อเสียของตัวเอง
เป็นไปได้ไหมในโพลีเอทิลีน
ในถุงพลาสติกสามารถเก็บแครอทไว้ในที่เย็นได้ คุณไม่ควรมัดหีบห่อให้แน่นเนื่องจากในระหว่างการนอนลงผักจะปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ออกมา.
ในพื้นที่ จำกัด สิ่งนี้จะทำให้รากพืชเน่าเสีย ในเรื่องนี้จำเป็นต้องจัดให้มีรูเพิ่มเติมและวางเถ้าบางส่วนไว้ด้านในเพื่อดูดซับความชื้น
หากคุณใช้โพลีเอทิลีนแครอทจะอยู่เป็นเวลาหลายเดือน (3-4) แต่ไม่ถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป
แทนที่จะใช้โพลีเอทิลีนปิดผนึกแนะนำให้ใช้ถุงพลาสติกสานซึ่งใช้สำหรับน้ำตาลและผลิตภัณฑ์จำนวนมากอื่น ๆ
คุณสามารถหาข้อมูลเกี่ยวกับข้อดีข้อเสียของการเก็บแครอทไว้ในถุง ที่นี่.
ดินเหนียว
ดินเหนียวเจือจางเป็นครีมเปรี้ยว: ทิ้งไว้ 3 หรือ 4 วันเพื่อให้บวม ในช่วงเวลานี้สารละลายจะถูกกวนเป็นระยะ
วิธีนี้เป็นหนึ่งในตัวเลือกการจัดเก็บที่มีประสิทธิภาพที่สุดทำให้พืชสามารถนอนได้นานถึงหนึ่งปี แต่ขั้นตอนการเตรียมนั้นยุ่งมาก
มอส
แครอทสามารถเก็บไว้ในมอสที่ชื้นได้ในถังขยะ พื้นที่ใกล้เคียงนี้ปล่อยให้ผักนอนอยู่เป็นเวลานานเนื่องจากคุณสมบัติในการรักษาของมอสซึ่งทำให้สามารถกักเก็บก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ได้
ข้อดีอีกอย่างคือ มอสเป็นวัสดุน้ำหนักเบาที่ไม่ออกแรงกดผักเพิ่มเติม... จากด้านบนที่เก็บดังกล่าวจะถูกปกคลุมด้วยผ้าใบกันน้ำเพื่อป้องกันการระเหยของความชื้น
หากห้องใต้ดินชื้นตะไคร่น้ำจะนิยมเก็บไว้ในทราย
กะละมัง
หม้อและถังเคลือบขนาดใหญ่สามารถใช้เก็บแครอทได้
รากที่เตรียมไว้จะวางในแนวตั้งในภาชนะ... วางผ้าเช็ดปากไว้ด้านบนและปิดฝาทุกอย่าง
หัวหอมและกระเทียม
หากคุณเก็บหัวหอมและกระเทียมได้เพียงพอตลอดทั้งปีคุณสามารถจัดระเบียบการจัดเก็บแครอทได้จนถึงฤดูกาลถัดไป
ทราย
วิธีการเก็บแครอทนี้เป็นหนึ่งในวิธีที่ชาวสวนนิยมและใช้บ่อยที่สุด การใช้งานช่วยให้คุณสามารถปล่อยให้พืชรากอยู่ในสภาพดีได้ตั้งแต่หกเดือนถึง 9 เดือน
ทรายควรเปียก แต่ไม่เปียก... หากมีทรายแห้งก็สามารถเพิ่มความชื้นได้ดังนี้: เติมน้ำหนึ่งลิตรลงในถังทรายแต่ละถังแล้วผสม แครอทวางเป็นชั้น ๆ คล้ายกับการเก็บในขี้เลื่อย
คำแนะนำ
ด้วยการจัดเก็บระยะยาว มั่นใจในความปลอดภัยของพืชโดยปฏิบัติตามเงื่อนไขและปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:
ผักไม่ได้ล้างก่อนวาง- แม้แต่รอยแตกเล็ก ๆ บนพื้นผิวก็เป็นสาเหตุให้ปฏิเสธการปลูกราก
- พืชรากขนาดเล็กในฤดูหนาวจะดีกว่า
- ขี้เลื่อยที่ไม่เหมาะสมสามารถทำลายพืชผลได้
- การเก็บผักที่เก็บเกี่ยวในขี้เลื่อยไม่ได้ป้องกันสัตว์ฟันแทะ
บทวิจารณ์
เมื่อเลือกวิธีเก็บแครอทความคิดเห็นของผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนยอมรับว่าทรายและขี้เลื่อยเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บรักษาพืชผลในระยะยาวในห้องใต้ดินหรือบนระเบียงที่มีอุปกรณ์ครบครัน
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
วิดีโอจะบอกคุณเกี่ยวกับการเก็บแครอทในขี้เลื่อย:
สรุป
การเก็บผักในขี้เลื่อยให้ระยะเวลาการเก็บรักษาที่ค่อนข้างนาน วิธีนี้ไม่ซับซ้อนและใช้แรงงานมากซึ่งช่วยให้สามารถรับรู้ได้อย่างอิสระแม้จะไม่มีประสบการณ์มากนักในการเก็บรักษาสต๊อกผักรวมถึงชาวสวนมือใหม่
กำลังโหลด ...
