กฎและตัวเลือกสำหรับวิธีการและสิ่งที่จะเก็บแครอทบนระเบียง

การเก็บแครอทเป็นเรื่องน่าปวดหัวสำหรับชาวสวนหลายคนที่ไม่มีห้องใต้ดิน

จะไม่สามารถทิ้งพืชไว้ในอพาร์ตเมนต์ได้เนื่องจากอากาศอุ่นจะทำให้พืชเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว ในกรณีนี้ชานมาช่วย

เกี่ยวกับความเป็นไปได้และ วิธีเก็บแครอท ที่บ้านบนระเบียงในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวเพื่อไม่ให้เน่าอ่านบทความ

เป็นไปได้ไหมในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว?

แครอทมีความไวต่ออุณหภูมิและความชื้น ดังนั้นการเลือกระเบียงสำหรับจัดเก็บคุณต้องสร้างเงื่อนไขที่จะไม่แข็งตัวร้อนเกินไปและแห้ง

ในฤดูใบไม้ร่วงสามารถเก็บผักรากไว้ที่ระเบียงแบบเปิดได้ ในกรณีนี้คุณต้องติดตามสภาพอากาศ.

หากอุณหภูมิในตอนกลางคืนเริ่มลดลงต่ำกว่าศูนย์จำเป็นต้องใช้มาตรการเพิ่มเติมเพื่อให้พืชร้อนขึ้น บนระเบียงที่เปิดโล่งแครอทสดสามารถอยู่ได้จนกว่าจะมีน้ำค้างแข็ง

บนระเบียงกระจกสามารถปลูกพืชได้ถึงฤดูหนาวแต่โดยมีเงื่อนไขว่าอุณหภูมิไม่ลดลงต่ำกว่า -3 องศา

เงื่อนไขสำหรับการจัดเก็บที่ประสบความสำเร็จ

เงื่อนไขหลักสำหรับการเก็บรักษาพืชผลที่ประสบความสำเร็จคือ การรักษาอุณหภูมิของอากาศ ในช่วง 0 ถึง +2 องศา ยอมรับความเบี่ยงเบนเล็กน้อยจากบรรทัดฐานได้

อย่าลืมใส่ใจกับความชื้นในอากาศ ตัวบ่งชี้ที่ดีที่สุดคือ 85-90%

คุณต้องเลือกสถานที่ที่แสงแดดไม่ส่องเข้ามาโดยตรง... แครอทชอบความมืด แสงอัลตราไวโอเลตส่งเสริมการทำลายแคโรทีนในผักและนำไปสู่การเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว ผักที่อยู่กลางแดดจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวและมีรสขม

หากตรงตามเงื่อนไขทั้งหมดพืชผลจะยังคงกินได้เป็นเวลา 9 เดือน

การเตรียมผัก

ก่อนที่จะส่งพืชเพื่อจัดเก็บจะต้องมีการเตรียมอย่างถูกต้อง การดำเนินการที่ต้องดำเนินการ:

1. ขุดผักจากดินตัดยอดออกเป็นพวงเล็ก ๆ ยาวไม่เกิน 1 ซม.
2. จัดวางพืชผลให้แห้งในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์เป็นเวลาหนึ่งวัน
3. นำผักเข้ามาในอพาร์ตเมนต์ตัดหัว (3 มม.) แล้วเอาหางออก
4. นำชิ้นงานที่เสียหายและเป็นโรคออก รากที่มีรอยแตกลึกไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว
5. ทิ้งผักไว้ในที่มืดและเย็นเช่นตู้กับข้าวเป็นเวลา 10-12 วัน ในช่วงเวลานี้ผลไม้ที่เป็นโรคทั้งหมดจะปรากฏตัว พวกเขาจำเป็นต้องลบออก
6. การเรียงลำดับสุดท้ายของพืชจะดำเนินการ ผักขนาดกลางถูกนำออกมาที่ระเบียงเพื่อสุขภาพแข็งแรงสม่ำเสมอและราบรื่น

หนทาง

มีหลายวิธีในการเก็บพืชผลบนระเบียง แครอทเทด้วยดินเหนียวปกคลุมด้วยทรายวางในขวดและถุงพลาสติก แต่ละวิธีมีลักษณะเฉพาะที่ช่วยให้คุณสามารถยืดอายุการเก็บรักษาพืชผักได้

ในขี้เลื่อย

ขี้เลื่อยของต้นสนใช้ในการเก็บพืชผล ประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยจากธรรมชาติและเรซินที่ยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ ผักสามารถเก็บไว้ในขี้เลื่อยจนอุ่น

ขั้นตอน:

• ทำความสะอาดและเช็ดกล่องไม้ให้แห้งปิดด้านล่างด้วยชั้นขี้เลื่อยหนา 2 ซม.
• วางแครอทไว้ในแถวเพื่อป้องกันไม่ให้สัมผัสกัน
• คลุมผักด้วยขี้เลื่อยเพื่อไม่ให้มองเห็นได้
• วางแครอทชั้นใหม่แล้วโรยด้วยขี้เลื่อยอีกครั้ง

ทำซ้ำขั้นตอนจนกว่ากล่องจะเต็ม จากด้านบนหุ้มด้วยวัสดุที่ระบายอากาศได้อบอุ่นเช่นเสื้อสเวตเตอร์ตัวเก่า

ในดินเหนียว

ในการใช้วิธีนี้คุณจะต้อง:

• กล่องที่ไม่มีช่องว่าง
• ดินเหนียว;
• น้ำ;
• ยึดฟิล์ม

ขั้นตอน:

1. เตรียมสารละลายโดยใช้ดินเหนียวและน้ำ ผสมกันจนมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกัน ควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวของหมู่บ้าน หากดินเหนียวเหลวให้ปล่อยให้ข้นเป็นเวลาหลายวัน
2. จัดแนวด้านล่างของกล่องด้วยฟิล์มยึด
3. จัดเรียงแครอทเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน
4. เทดินลงบนผักและปล่อยให้แห้ง
5. เลเยอร์ใหม่วางอยู่ด้านบนของเลเยอร์แรก ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าภาชนะจะเต็ม
6. ด้านบนของกล่องคลุมด้วยผ้าห่มหรือเสื้อแจ็คเก็ตเก่า

ในทราย

ทรายเป็นวัสดุที่ดีเยี่ยมในการทำให้ภาชนะเก็บของคุณมีความชื้นและอุณหภูมิที่เหมาะสม ทำหน้าที่เป็นฉนวนแยกผักแต่ละชนิดออกจากกัน

ขั้นตอน:

1. เททรายที่ก้นกล่อง
2. กระจายแครอทลงไปเพื่อไม่ให้รากสัมผัสกัน เพียงพอที่จะรักษาช่วงเวลา 20 มม.
3. คลุมชั้นด้วยทราย
4. วางแครอทแถวใหม่ด้านบน

ทำซ้ำขั้นตอนจนกว่ากล่องจะเต็มไปด้านบน เพื่อไม่ให้จุลินทรีย์เพิ่มจำนวนในภาชนะและไม่ปรากฏเชื้อราสามารถผสมทรายกับขี้เถ้าไม้ได้ ในสภาพเช่นนี้แครอทจะอยู่อย่างน้อย 8 เดือน

ในมอส

มอสช่วยสร้างสภาวะที่เหมาะสมในการจัดเก็บผัก รักษาระดับความชื้นที่ต้องการป้องกันการสูญเสียความร้อนและการแช่แข็งของพืชราก ฉันใช้สแฟ็กนัมมอสเพื่อเติมเต็มช่อง

ขั้นตอน:

• ด้านล่างของกล่องปูด้วยตะไคร่น้ำ
• วางแครอทไว้ด้านบน
• ชั้นสลับกันไปจนกว่าภาชนะจะเต็ม

เพื่อลดความเสี่ยงของการเน่าเสียของพืชผักจะกระจายอยู่ในระยะทางสั้น ๆ จากกัน ไม่จำเป็นต้องมีการฆ่าเชื้อเพิ่มเติมของวัสดุ

ในหนังหัวหอม

เปลือกหัวหอมเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อตามธรรมชาติที่ป้องกันการเน่าเสียของพืช ประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยที่ช่วยทำลายเชื้อราและจุลินทรีย์

ขั้นตอน:

• คลุมด้านล่างของกล่องด้วยเปลือก
• ใส่แครอทชั้นหนึ่ง
• โรยผักด้วยเปลือกและวางชั้นใหม่

เมื่อเต็มภาชนะแล้วให้คลุมด้วยผ้าหนาสำหรับการเก็บแครอทจะใช้เฉพาะเปลือกแห้งเท่านั้น คุณสามารถฆ่าเชื้อได้ในแสงแดด

ในกระทะ

คุณสามารถใช้กระทะเคลือบเพื่อเก็บผักได้ เงื่อนไขหลักคือไม่มีเศษและสนิมบน ผักสามารถเก็บไว้ในกระทะได้นาน 3-4 เดือน

ขั้นตอน:

1. ล้างและเช็ดหม้อให้แห้ง
2. พับแครอทเป็นชั้น ๆ หรือเรียงในแนวตั้ง
3. คลุมผักด้วยกระดาษเช็ดมือที่สะอาดแล้วปิดฝา

วิธีนี้ใช้ได้ในกรณีที่มีกระถางขนาดพอเหมาะในบ้าน ไม่สามารถวางแครอทจำนวนมากในภาชนะดังกล่าวได้ซึ่งแตกต่างจากกล่อง

ในถุงพลาสติก

ในการเก็บแครอทคุณต้องเลือกถุงสีเข้มที่หนาแน่นซึ่งจะขัดขวางการเข้าถึงของแสงแดด

ขั้นตอน:

• ใส่แครอทที่ทำความสะอาดทรายและสิ่งสกปรกลงในถุง
• มัดถุงและทำรูเล็ก ๆ หลาย ๆ รูเพื่อให้อากาศบริสุทธิ์
• ถอดกระเป๋าไว้บนชานเย็นคุณไม่สามารถทิ้งไว้ในห้องที่อบอุ่นได้

ในถุงสามารถเก็บเกี่ยวได้นานถึง 4 เดือน ผักจะปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ซึ่งป้องกันไม่ให้เน่าเสีย

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการจัดเก็บนี้ ที่นี่.

ในธนาคาร

นี่เป็นวิธีการจัดเก็บที่สะดวกมากหากผลไม้มีขนาดเล็กและใส่ลงในขวดแก้วได้ง่าย

ขั้นตอน:

1. ล้างและเช็ดขวดให้แห้ง
2. ใส่ผักลงไป คุณต้องพยายามรักษาระยะห่างระหว่างพวกมันซึ่งเต็มไปด้วยขี้เลื่อย
3. ปิดกระป๋องด้วยฝาโลหะหรือไนลอน

พันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการจัดเก็บในบ้าน

สำหรับการจัดเก็บบนระเบียงคุณต้องเลือกพันธุ์ที่โดดเด่นด้วยคุณภาพการรักษาที่เพิ่มขึ้น ผักเหล่านี้อาจเป็นผักที่สุกในช่วงกลางและปลายซึ่งทนต่อโรคและอุณหภูมิต่ำได้

พันธุ์เหล่านี้ ได้แก่ :

1. ราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วง... พันธุ์ที่สุกช้าที่เก็บเกี่ยวได้ 120 วันหลังงอก เมล็ดพันธุ์เหล่านี้ได้รับการเพาะพันธุ์โดยนักเพาะพันธุ์ชาวรัสเซียโดยคำนึงถึงสภาพอากาศที่เลวร้ายในประเทศ
2. Flaccoro พันธุ์ดัตช์ที่อยู่ภายใต้สภาวะที่เหมาะสมจะถูกเก็บไว้จนกว่าจะอุ่น
3. แซมซั่น. พันธุ์มีความต้านทานโรคดีเยี่ยม ผลไม้มีขนาดใหญ่ไม่แตกง่าย คุณสามารถเก็บแครอท Samson ไว้ที่ระเบียงได้จนถึงกลางฤดูใบไม้ผลิ

ปัญหาที่เป็นไปได้และวิธีแก้ไข

แม้ว่าจะปฏิบัติตามกฎทั้งหมด แต่แครอทที่ระเบียงอาจเริ่มเสื่อมสภาพได้ ปัญหาที่เกิดขึ้นจะต้องถูกกำจัดทันทีโดยใช้มาตรการต่อไปนี้:

1. ผักแช่แข็ง... หากอุณหภูมิของอากาศลดลงต่ำกว่า -2 องศาภาชนะจะต้องหุ้มด้วยผ้าสักหลาด ในช่วงที่มีน้ำค้างแข็งรุนแรงสามารถนำกล่องผักเข้ามาในอพาร์ตเมนต์ได้ เพื่อไม่ให้ร้อนมากสามารถวางทิ้งไว้ที่ประตูระเบียงได้ ทันทีที่อุณหภูมิกลับสู่สภาวะปกติตู้คอนเทนเนอร์จะถูกส่งกลับ
2. พืชงอก... ในกรณีนี้จำเป็นต้องมีการตัดแต่งใหม่ ยอดสามารถทะลุได้หากมีจุดเติบโตอยู่บนศีรษะ
3. มีแม่พิมพ์ปรากฏในกล่อง... ต้องกำจัดผลไม้ที่เน่าเสียออกและตัวอย่างที่ไม่ได้รับผลกระทบจะต้องโรยด้วยขี้เถ้าไม้ผสมกับทราย
4. แครอทเริ่มเหี่ยวเฉา... เนื่องจากระดับความชื้นต่ำ คุณสามารถเพิ่มได้โดยคลุมกล่องด้วยผ้าหนา ๆ

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์

เพื่อให้แครอทอยู่บนระเบียงให้นานที่สุดและไม่ทำให้เสีย ควรคำนึงถึงเคล็ดลับต่อไปนี้:

1. เก็บผลไม้ขนาดกลางไว้เก็บรักษาจะดีกว่า ใช้ชิ้นงานขนาดใหญ่และขนาดเล็กก่อน
2. หากมีการปลูก 2-3 พันธุ์ที่แตกต่างกันพวกเขาจะต้องเก็บแยกจากกัน
3. ไม่แนะนำให้ล้างผักราก ผักมีดอกตามธรรมชาติที่ช่วยปกป้องพวกมันจากการเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว การเอาออกจะช่วยลดภูมิคุ้มกันของพืช
4. แครอทถูกตัดแต่งด้วยมีดคมบนพื้นผิวเรียบไม่อนุญาตให้ฉีกยอดด้วยตนเอง
5. หากแครอทได้รับความเสียหายเล็กน้อยในระหว่างการเก็บเกี่ยวก็ไม่ควรโยนทิ้ง มันเพียงพอที่จะทิ้งเธอไว้ในอพาร์ตเมนต์สักวัน ในช่วงเวลานี้ข้อบกพร่องเล็ก ๆ น้อย ๆ จะหายเป็นปกติ
6. ผักควรได้รับการตรวจสอบเชื้อราและเน่าเป็นระยะ ๆ

สรุป

ระเบียงเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับห้องใต้ดิน สามารถใช้เก็บแครอทได้หากเงื่อนไขถูกต้อง พารามิเตอร์หลักคืออุณหภูมิของอากาศในช่วง 0 ถึง +2 องศา

คุณสามารถเลือกภาชนะใดก็ได้สำหรับเก็บผัก:

• กล่อง
• แพ็คเกจ
• ธนาคาร
• กระถาง

การเก็บเกี่ยวยังคงสดเป็นเวลานานที่สุดใน:

• ขี้เลื่อย
• ในดินเหนียว
• ในทราย