กฎที่สำคัญสำหรับการตัดแต่งกิ่งแครอทสำหรับเก็บในฤดูหนาว
แครอทเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงและเก็บไว้จนอุ่น เพื่อป้องกันการเน่าเสียต้องเตรียมการเพาะปลูกอย่างเหมาะสม
อ่านบทความเกี่ยวกับว่าคุณจำเป็นต้องตัดบอทกาออกจากพืชรากหรือไม่วิธีตัดแครอทอย่างถูกต้องเพื่อจัดเก็บและทำไมคุณควรทำเช่นนี้
เนื้อหา
ต้องตัดยอดไหม
การตัดแต่งกิ่งแครอทเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาผักของคุณ
ต้องกำจัดส่วนสีเขียวด้านบนของพืชออก... เนื่องจากการตัดแต่งกิ่งทำให้สารที่มีประโยชน์ทั้งหมดยังคงอยู่ในพืชรากดังนั้นจึงไม่ทำให้แห้งและเน่า
หากทิ้งไว้ยอดจะดึงความชื้นออกจากแครอท ผักเป็นน้ำ 80% ซึ่งส่วนใหญ่จะถูกกรีน ผลก็คือมันจะยังคงสดและร่างกายของแครอทก็จะเหี่ยวเฉา
นอกจากน้ำแล้วยอดยังนำวิตามินและธาตุจากผักซึ่งจำเป็นสำหรับเขาในการรักษาชีวิตของเขาเอง ดังนั้นการตัดแต่งกิ่งจึงเป็นวิธีการรักษาผลประโยชน์ของพืชที่เก็บเกี่ยว
ถ้าก เก็บแครอท เป็นฤดูหนาวที่กำลังจะมาถึงจากนั้นยอดจะถูกตัดออกทั้งหมด ในเวลาเดียวกันพวกเขาจับส่วนหัวของพืชรากโดยตัดออก 2-3 มม. ในระดับความลึกนี้เองที่จุดเติบโตของพืชพรรณเขียวขจีตั้งอยู่ การกำจัดจะช่วยป้องกันการงอกของผักต่อไปป้องกันไม่ให้สูญเสียรสชาติที่เข้มข้น
ข้อดีของการตัดแต่งกิ่ง
การตัดแต่งกิ่งมีประโยชน์หลายประการ:
- การยืดอายุการเก็บรักษาผัก
- การเก็บรักษาองค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุในเนื้อของพืชราก
- "ปิดผนึก" ความชื้นภายในผัก
- การรักษารสชาติดั้งเดิม
การตัดแต่งกิ่งเป็นขั้นตอนบังคับที่ไม่สามารถละเลยได้หากมีการวางแผนที่จะเก็บพืชผลไว้เป็นเวลานาน
จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณไม่ทำ?
ถ้ารากไม่ถูกตัดออกไปในเวลาอันสั้นพวกมันจะเริ่มเหี่ยวเฉาหลังจากนั้นไม่นาน ผักที่ปราศจากความชื้นจะลดการป้องกันตามธรรมชาติดังนั้นจึงเสี่ยงต่อการถูกเชื้อราและจุลินทรีย์เข้าโจมตี
ถูกต้องอย่างไร?
การตัดแต่งกิ่งควรทำตามกฎ การไม่ทำตามลำดับจะทำให้ผักเสีย
คำแนะนำที่จะปฏิบัติตาม:
ขุดผักจากพื้นดินค่อยๆสลัดคราบสกปรกออก- ตัดยอดหลักทิ้งให้เหลือตุ่มเล็ก ๆ ควรอยู่เหนือหัวของพืชรากเล็กน้อย
- ตากพืชที่เก็บเกี่ยวให้แห้ง
- หลังจากผ่านไปหนึ่งวันคุณต้องใช้มีดปลายแหลมและตัดหัวออกจากพืชราก (ในระยะประมาณ 2-3 มม.)
หากมีรอยแตกของวงแหวนหรือความเสียหายอื่น ๆ ที่ส่วนบนของแครอทก็ต้องถอดออกโดยไม่เสียใจ ในกรณีนี้สามารถตัดหัวได้ 2 ซม.
เป็นไปได้ว่าชาวสวนที่ไม่มีประสบการณ์จะถูกล่อลวงให้ทำการตัดแต่งกิ่งทันทีหลังการเก็บเกี่ยว ความคิดนี้ควรละทิ้ง
ผลไม้ที่เพิ่งนำออกจากพื้นดินมีความเปราะบางเกินไปดังนั้นจึงสามารถแตกและแตกออกได้ในระหว่างขั้นตอนการตัดแต่งกิ่ง... ดังนั้นจึงควรตากผักอย่างน้อยวันละครั้งจึงเป็นเรื่องสำคัญ
หลังจากถอดหัวแล้วคุณต้องกระจายพืชผลกลางแดดเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ทำเช่นนี้เพื่อให้การตัดแห้งและปกคลุมด้วยเปลือกป้องกัน หลังจากนั้นคุณสามารถเก็บผักไว้ในห้องใต้ดินหรือสถานที่อื่น ๆ ที่เหมาะสม
จัดเก็บที่ไหนและอย่างไร?
แครอทตัดแต่ง สามารถจัดเก็บได้ด้วยวิธีต่อไปนี้:
- ในตู้เย็น, ในถุงพลาสติก.
- บนระเบียงเคลือบในกล่องไม้หรือพลาสติก หากอุณหภูมิห้องลดลงต่ำกว่าศูนย์ผักจำเป็นต้องมีฉนวนเพิ่มเติม
- ในห้องใต้ดิน, ห้องใต้ดิน ในภาชนะปิด คุณสามารถโรยแครอทด้วยทรายขี้เลื่อยของต้นสนหัวหอม
- ที่บ้านในตู้เสื้อผ้า
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
เพื่อให้แครอทสดนานขึ้น ควรคำนึงถึงเคล็ดลับต่อไปนี้:
นอกจากยอดแล้วคุณต้องตัดหาง มันมาจากเธอว่าผักเริ่มเน่า การตัดแต่งจะดำเนินการในสถานที่ที่มีความกว้างหาง 5 มม.- หากคุณวางแผนที่จะเก็บผักตลอดฤดูหนาวคุณไม่ควรปักชำแม้แต่น้อย
- เฉพาะผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้นที่จะถูกนำออกไปเก็บรักษาโดยไม่มีรอยแตกและร่องรอยของการเน่า ควรตัดให้แห้งและปิดด้วยเปลือก
- ยอดแครอทไม่จำเป็นต้องเผา ทิ้งไว้บนเตียงในสวนโรยด้วยปุ๋ยหมักปุ๋ยคอกหรือดินบาง ๆ
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
วิธีตัดแครอทก่อนเก็บวิดีโอจะบอก:
สรุป
การตัดแต่งกิ่งแครอทเป็นขั้นตอนสำคัญในการเตรียมการสำหรับการจัดเก็บ หากคุณทิ้งยอดไว้บนพืชรากพวกมันจะแห้งและเน่าอย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงไม่ควรละเลยขั้นตอนนี้
กำลังโหลด ...
