Све најважније о чувању шаргарепе за зиму у пиљевини
Шаргарепа је уобичајено поврће које, ако се правилно складишти, може да траје много месеци. Једна од метода за очување усева је пиљевина.
Да бисте то урадили, потребно је да одаберете право место за складиштење, контејнер и сами одаберете пиљевину.
У чланку ћемо вам рећи о томе да ли је могуће складиштити и како правилно организовати складиштење усева шаргарепе за зиму у пиљевини.
Садржај
Предности и недостаци методе
Чување шаргарепе у пиљевини - дуго примењивана метода која осигурава дуготрајно сазревање поврћа.
Предности ове методе:
- дуготрајно складиштење;
- поуздана заштита кореновских култура од болести и инфекција;
- лако чишћење шаргарепе од пиљевине након складиштења;
- лакоћа организације.
Поред неспорних предности, техника има и недостатке:
- потреба за пуно пиљевине;
- потребно је сипати сваки слој, што може бити напорно за велике количине обрадака;
- пиљевина има тенденцију прашине;
- пиљевина може изазвати алергије.
обука
Правилно складиштење шаргарепе у пиљевини захтева испуњавање свих предуслова:
- Стварање услова у продавници.
- Избор контејнера.
- Избор пиљевине.
- Правилно узгајање и обрада шаргарепе пре полагања.
Избор контејнера
Трајање лежања у великој мери зависи од избора капацитета. Најбоља опција је кутија дизајнирана за не више од 20 кг (боље за 15-18 кг) и опремљена поклопцем. Погодан је дрвени или картон, који нема значајне празнине, тако да се пиљевина не просипа кроз њих.
Када планирате пласман усева зими, морају се поштовати следећи услови:
- контејнере не треба постављати директно на под подрума - само на дрвене подијуме или на полице;
- контејнер се не сме померати близу зидова подрума - потребно је оставити слободан простор од најмање 10 цм.
Понекад се користи метода за чување шаргарепе директно на полицама, без контејнера. У овом случају, пиљевина ће се сипати директно на полице.Ова опција је мање пожељна и уредна, штавише, биће потребно много више пиљевине него за полагање у кутије.
Дрвене врсте за пиљевину
Пиљевина за конзервирање шаргарепе није погодна ни за једну - четинари су потребни, управо они спречавају развој гљивица и оштећење усева болестима.
За висококвалитетно складиштење поврћа заслужни су фитонциди садржани у дрвним чиповима.
Просторије
Погодна просторија за чување велике количине шаргарепе у пиљевини је опремљени подрум. Претходно из ње треба уклонити остатке прошлогодишње жетве и дезинфиковати.
Погодни услови за проналажење коренових усева су следећи:
- влажност - до 95%;
- температура ваздуха - у распону од -2 ° Ц до + 2 ° Ц.
Ако нема носача или подијума за постављање кутија за залихе, то се мора урадити унапред. Прочитајте више о температури складиштења шаргарепе. овде.
Како припремити поврће?
За обележавање књига зими изаберите здраве зреле корене, пожељно сорте са касним сазревањемприлагођена климатским условима региона раста.
Од укупне запремине убраног поврћа одбацују се оштећене, неравне структуре и други недостаци.
Пре слања шаргарепе на дуготрајно складиштење, потребно је припремити:
- Отресите се земље.
- Одрежите врхове тако да се непотребно зеленило не црпи на корисним супстанцама.
- Одсеците преосталу главу (10 мм) да бисте касније избегли клијање.
- Обрежите репове.
- Суво три дана.
Боље је дати предност шаргарепи средње величине канонског облика. Прочитајте како припремити шаргарепу за складиштење. овде.
Како чувати?
Редослед полагања поврћа:
- Ставите кутију на одређено место.
- Сипајте пиљевину у слоју од 20-50 мм.
- Ставите шаргарепу на формирани "јастук" тако да се поврће не додирује.
- Додајте слој пиљевине да у потпуности покрије сву шаргарепу у доњем реду.
- Поновите наизменично слојеве шаргарепе и пиљевине до врха кутије.
- Покријте посуду поклопцем.
Могући проблеми
Ако се узму у обзир све организационе тачке, шаргарепа испуњава све захтеве квалитета и одабере се одговарајућа пиљевина, складиштење би требало да се одвија без проблема.
Проблеми са полагањем обратка могу настати на следећи начин:
| Проблем | Узрок проблема | Решења |
| Замрзавање | Собна температура је пала испод -2 ° Ц | Створите додатну изолацију прекривањем кутија, на пример, филцом |
| Гљивице и пропадање | Вишак влаге у тлу у којем је расла шаргарепа | За складиштење оставите шаргарепу узгајану у повољним условима |
| Гљивице и пропадање | Употреба пиљевине са болесних стабала, употреба влажне пиљевине. | Изаберите висококвалитетну суву пиљевину |
| Клијање шаргарепе | Нетачна припрема самих кореновки за полагање, превише активна циркулација ваздуха | Ваздушни канал не сме бити претјеран, а шаргарепа мора бити припремљена у складу са свим правилима |
Складиштење такође треба узети у обзир компатибилност усјева који се чувају. На пример, шаргарепа се може чувати у близини репе, али пожељно у више контејнера. И од јабуке и купус треба га одвојити, јер такво суседство негативно утиче на одржавање квалитета поврћа.
Можете научити о чувању шаргарепе и репе у подруму овде, код куће - овде.
Алтернативни начини
Поред пиљевине, и друге методе се могу користити за чување шаргарепе. Свака од њих има своје предности и недостатке.
Да ли је могуће у полиетилену?
У пластичним кесама шаргарепа се може чувати на хладном месту. Такав пакет не сме бити чврсто везан, јер током лежања поврће емитује угљен-диоксид..
У затвореном простору, ово ће допринети кварењу кореновских култура. С тим у вези, потребно је организовати додатне рупе и унутра поставити мало пепела да упије влагу.
Ако користите полиетилен, шаргарепа ће лежати неколико месеци (3-4), али не до следеће жетве.
Уместо запечаћеног полиетилена, препоручљиво је користити ткане пластичне кесе, који се користе за шећер и друге расуте производе.
Можете сазнати о предностима и недостацима чувања шаргарепе у врећама овде.
Глина
Глина се разблажи до стања густе павлаке: оставља се 3 или 4 дана да набубри. За то време, раствор се периодично меша.
Ова метода је једна од најефикаснијих опција складиштења, омогућавајући усеву да лежи и до годину дана, али сам поступак припреме је врло неуредан.
Мосс
У кантама се шаргарепа може чувати у влажној маховини. Ово суседство омогућава поврћу да дуго лежи, јер маховина чува својства која му омогућавају задржавање угљен-диоксида.
Још један плус је то маховина је лагани материјал који не врши додатни притисак на поврће... Одозго је такво складиште покривено церадом како би се спречило испаравање влаге.
Ако је подрум влажан, маховина ће бити боља од складиштења залиха у песку.
Енамелваре
Велики емајлирани лонци и канте такође се могу користити за чување залиха шаргарепе.
Припремљени корени се постављају вертикално у контејнере... Ставите салвету на врх, и покријте све поклопцем.
Љуске лука и белог лука
Ако током године сакупљате пуно љуске лука и белог лука, можете организовати складиштење шаргарепе чак и до следеће сезоне.
Песак
Овај начин чувања шаргарепе један је од најпопуларнијих и често га користе баштовани. Његова примена вам омогућава да коренске усеве оставите у добром стању од шест месеци до 9 месеци.
Песак треба да буде мокар, али не и мокар... Ако постоји сув песак, тада је могуће повећати његов садржај влаге на следећи начин: додајте литар воде у сваку канту песка и помешајте. Шаргарепа се полаже у слојевима, слично складиштењу у пиљевини.
Препоруке
Дуготрајно складиштење сигурност усева обезбеђује се поштовањем услова и следећим препорукама:
Поврће се не пере пре полагања.- Чак и мале пукотине на површини разлог су за одбацивање корена.
- Зими су бољи мали коренски усеви.
- Неприкладна пиљевина може покварити усеве.
- Чување убраног поврћа у пиљевини не штити од глодара.
Коментара
Приликом избора начина чувања шаргарепе, мишљења летњих становника слажу се да су песак и пиљевина једна од најбољих опција за дугорочно очување усева у подруму или на опремљеном балкону.
Повезани видео снимци
Видео ће вам рећи о чувању шаргарепе у пиљевини:
Закључак
Чување поврћа у пиљевини пружа прилично дуг период складиштења. Сама метода није тешка и радно интензивна., који вам омогућава да га сами примените, чак и без много искуства у очувању залиха поврћа, укључујући и вртларе почетнике.
Лоадинг ...
