Правила и опције како и шта чувати шаргарепу на балкону

Чување шаргарепе главобоља је за многе вртларе који немају подрум.

Неће бити могуће оставити усев у стану, јер ће топли ваздух довести до његовог брзог пропадања. У овом случају, лођа долази до спашавања.

О томе да ли је могуће и како чувати шаргарепу код куће на балкону у јесен и зиму, тако да не труне, прочитајте чланак.

Да ли је могуће у јесен и зиму?

Шаргарепа је осетљива на температуру и влажност. Због тога, бирајући балкон за његово складиштење, морате створити услове у којима се неће замрзнути, прегрејати и осушити.

У јесен, кореновско поврће можете чувати на отвореном балкону. У овом случају морате пратити време..

Ако температура ноћу почне да пада испод нуле, потребно је предузети додатне мере усмерене на загревање усева. На отвореном балкону свежа шаргарепа може остати до мраза.

На застакљеној лођи жетва се може препустити зимовању, али само под условом да температура на њему не падне испод -3 степена.

Услови за успешно складиштење

Главни услов за успешно складиштење усева је одржавање температуре ваздуха у опсегу од 0 до +2 степена. Мања одступања од норме су прихватљива.

Обавезно обратите пажњу на влажност ваздуха. Његов оптимални показатељ је 85-90%.

Морате одабрати место где директно сунчево светло не продире... Шаргарепа воли мрак. Ултраљубичасто светло промовише уништавање каротена у поврћу и доводи до њиховог брзог пропадања. Поврће које лежи на сунцу постаје зелено и поприма горак укус.

Ако су испуњени сви услови, усев ће остати јестив 9 месеци.

Припрема поврћа

Пре слања усева на складиште, мора бити правилно припремљен. Радње које треба предузети:

1. Копати поврће из земље, одсећи врхове од њих, остављајући малу гомилу, не дуже од 1 цм.
2. Поставите усев да се суши на свежем ваздуху један дан.
3. Унесите поврће у стан, одсеците главе (за 3 мм) и уклоните репове.
4. Уклоните оштећене и болесне узорке. Коренине са дубоким пукотинама нису погодне за дугорочно складиштење.
5. Оставите поврће на хладном и тамном месту, као што је остава, 10-12 дана. За то време ће се манифестовати сви болесни плодови. Треба их уклонити.
6. Изводи се коначно сортирање усева. Поврће средње величине износи се на балкон, здраво, чврсто, уједначено и глатко.

Начини

Постоји неколико начина за чување усева на балкону. Шаргарепа се сипа глином, прекрива песком, положи у тегле и пластичне кесе. Свака метода има своје карактеристике које вам омогућавају да продужите рок трајања поврћа.

У пиљевини

Пиљевина четинарског дрвећа користи се за чување усева. Садрже природна есенцијална уља и смоле које инхибирају раст микроба. Поврће се може чувати у пиљевини док се не загреје.

Процедура:

• очистите и осушите дрвену кутију, покријте њено дно слојем пиљевине дебљине 2 цм;
• положите шаргарепу у ред, спречавајући их да се додирују;
• покријте поврће пиљевином тако да није видљиво;
• положите нови слој шаргарепе и поново их поспите пиљевином.

Поступак се понавља све док се кутија не попуни. Одозго је прекривен топлим прозрачним материјалом, на пример, старом мајицом.

У глини

Да бисте применили овај метод, требат ће вам:

• кутије без празнина;
• глина;
• вода;
• прозирна фолија.

Процедура:

1. Припремите раствор на бази глине и воде. Мешају се док маса не постане хомогена. По својој доследности треба да подсећа на сеоску павлаку. Ако је глина течна, оставља се да се згусне неколико дана.
2. Дно кутије обложите прозирном фолијом.
3. Распоредите шаргарепу тако да не долази у контакт једни с другима.
4. Покријте поврће глином и оставите да се осуши.
5. Нови слој се поставља на врх првог слоја. Поступак се понавља све док се посуда не напуни.
6. Врх кутије покривен је покривачем или старим јакнама.

У песку

Песак је одличан материјал за одржавање ваше амбалаже на оптималној влажности и температури. Делује као изолатор, раздвајајући свако поврће једно од другог.

Процедура:

1. Сипајте песак на дно кутије.
2. Ширите шаргарепу на њему тако да се корени не додирују. Довољно је одржавати интервал од 20 мм.
3. Покријте слој песком.
4. На то ставите нови ред шаргарепе.

Поступак се понавља све док се кутија не напуни до врха. Да би се спречило размножавање микроба у посуди и појава плесни, песак се може мешати са дрвеним пепелом. У таквим условима, шаргарепа ће лежати најмање 8 месеци.

У маховинама

Маховина помаже у стварању оптималних услова за чување поврћа. Одржава потребан ниво влаге, спречава губитак топлоте и смрзавање корена. Користим спхагнум маховину за пуњење кутије.

Процедура:

• дно кутије је постављено маховином;
• на то ставите шаргарепу;
• слојеви се смењују док се посуда не напуни.

Да би се смањио ризик од кварења усева, поврће се рашири на малој удаљености. Додатна дезинфекција материјала није потребна.

У луковима од лука

Кора лука је природни антисептик који спречава кварење усева. Садржи есенцијална уља која помажу у уништавању плесни и микроба.

Процедура:

• покрити дно кутије љускама;
• ставите слој шаргарепе на њега;
• посути поврће љуском и положити нови слој.

Када се посуда напуни, покријте је густом крпом.За чување шаргарепе користе се само осушене љуске. Можете га дезинфиковати на сунцу.

У тавама

За складиштење поврћа можете користити емајлиране посуде. Главни услов је одсуство чипова и рђе на њима. Поврће се може чувати у шерпи 3-4 месеца.

Процедура:

1. Оперите и осушите лонце.
2. Преклопите шаргарепу у слојевима или их поређајте вертикално.
3. Покријте поврће чистим папирнатим убрусом и затворите поклопац.

Ова метода је применљива ако у кући постоје лонци одговарајуће величине. За разлику од кутија, пуно шаргарепе се не може ставити у такав контејнер.

У пластичним кесама

За чување шаргарепе треба да изаберете густе тамне вреће које ће ометати приступ сунчевој светлости.

Процедура:

• шаргарепу очишћену од песка и прљавштине ставите у вреће;
• везати вреће и направити неколико малих рупа у њима за свеж ваздух;
• уклоните вреће на хладну лођу, не можете их оставити у топлој соби.

У врећама жетва може лежати и до 4 месеца. Поврће ће емитовати угљен-диоксид, који спречава његово кварење.

Прочитајте више о овом начину складиштења. овде.

У банкама

Ово је врло згодан начин чувања ако су плодови мале величине и лако се могу сместити у стаклене тегле.

Процедура:

1. Оперите и осушите тегле.
2. Ставите поврће у њих. Треба да покушате да држите размак између њих, који је испуњен пиљевином.
3. Затворите лименке металним или најлонским поклопцима.

Најбоље сорте за кућно складиштење

За складиштење на балкону морате одабрати оне сорте које се одликују повећаним квалитетом чувања. То могу бити поврће средње и касне зрелости које је отпорно на болести и ниске температуре.

Ове сорте укључују:

1. Јесенска краљица... Касно сазревајућа сорта која се бере 120 дана након ницања. Ово семе су узгајали руски узгајивачи узимајући у обзир сурове временске прилике које превладавају у земљи.
2. Флаццоро. Холандска сорта која ће се под оптималним условима чувати док се не загреје.
3. Самсон. Сорта има одличну отпорност на болести. Плодови су уједначени, крупни, нису склони пуцању. Шаргарепу Самсон можете чувати на балкону до средине пролећа.

Могући проблеми и како их решити

Чак и ако се поштују сва правила, шаргарепа на балкону може почети да се погоршава. Проблем који се јавља мора се одмах уклонити предузимањем следећих мера:

1. Поврће се смрзава... Ако температура ваздуха падне испод -2 степена, контејнер мора бити изолован филцом. Током јаких мразева, кутије са поврћем могу се унети у стан. Да им не буде превруће, можете их оставити на балконским вратима. Чим се температура нормализује, посуде се враћају назад.
2. Усев ниче... У овом случају потребно је поновно обрезивање. Врхови се могу пробити ако је на глави остала тачка раста.
3. Калуп се појавио у кутијама... Труло воће мора бити уклоњено, а непромењени примерци посути дрвеним пепелом помешаним са песком.
4. Шаргарепа је почела да бледи... То је због ниског нивоа влажности. Можете га повећати ако кутије прекривате густом крпом.

Корисне информације

Да шаргарепу држимо на балкону што је дуже могуће и да се не поквари, треба узети у обзир следеће савете:

1. За складиштење је боље чувати воће средње величине. Прво се користе велики и мали примерци.
2. Ако су узгајане 2-3 различите сорте, онда их треба чувати одвојено једна од друге.
3. Не препоручује се прање коренастог поврћа. Поврће има природни цвет који га штити од брзог пропадања. Уклањањем смањује имунитет биљке.
4. Шаргарепа је обрезана оштрим ножем на равној површини.Ручно кидање врхова је неприхватљиво.
5. Ако је шаргарепа током бербе мало оштећена, онда је не треба бацати. Довољно је оставити је у стану на један дан. Током овог времена, мали недостаци ће зарасти.
6. Поврће треба повремено проверавати да ли има плесни и трулежи.

Закључак

Балкон је најбоља алтернатива подруму. Може се користити за чување шаргарепе ако постоје услови. Главни параметар је температура ваздуха у распону од 0 до +2 степени.

Можете одабрати било који контејнер за чување поврћа:

• кутије,
• пакети,
• банке,
• лонци.

Жетва остаје најдуже свежа у:

• пиљевина,
• у глини,
• у песку.