Списак сорти шаргарепе намењених дуготрајном складиштењу

Није довољно само сакупљати велику жетву шаргарепе, много је теже створити оптималне услове за њено дугорочно складиштење.

Много је разлога који доводе до пропадања повртарских усева: висока температура ваздуха, повећана влага, контаминација патогенима.

Међутим, главни фактор који одређује рок трајања поврћа је његова припадност одређеној врсти.

О томе које сорте шаргарепе су најприкладније за дуготрајно складиштење зими, прочитајте у чланку.

Избор сорте

Избор сорте је пресудан у погледу одржавања квалитета шаргарепе. Чак и здраво поврће ће иструнути и покварити се у подруму ако није предвиђено за дуготрајно складиштење.

Да се ​​не бисте збунили у вртларској радњи, морате се усредсредити на следеће тачке:

1. Предност треба дати зонираним сортама и хибридима. Таква семена су у почетку прилагођена одређеној клими, стога дају висок принос и боље се чувају.
2. Ако се планира продаја жетве, онда је препоручљиво одабрати сорте иностране селекције. Они су глатки, лепи и имају висок квалитет одржавања.
3. Могуће је купити семе од страних произвођача, али мораће да се гаји у стакленику или са пуно ђубрива.
4. Узмите у обзир коначни облик и тежину шаргарепе. Корено поврће средње величине најбоље је чувати, не предуго или премало.
5. Треба бити опрезан при куповини округле шаргарепе. Сазревају раније од других, па не могу дуго да лажу.
6. Узмите у обзир посебности климе у региону. Ако је летњи период кратак, онда сорте са касним сазревањем једноставно немају времена да сазрију.
7. Купите хибридне сорте са ознаком Ф1. То даје одређену гаранцију да ће усев одговарати својствима наведеним на паковању са семеном (ако произвођач цени његову репутацију).

Ако планирате да ускладиштите усев пре појаве врућине, требате дати предност сортама које касно сазревају. Шаргарепа убрана у другој половини јесени лежаће дуже.

Најбоље

Сваки узгајивач има индивидуалне преференције у избору сорте шаргарепе. Да не би остали без усева, има смисла купити неколико сорти семена..

На продаји можете пронаћи велике, слатке, ране и касне сорте које су прилично погодне за зимско складиштење.

Велики

Неопходно је садити велике сорте шаргарепе почетком маја. У супротном неће имати времена да достигну зрелост. Просечна тежина сваке коренске културе биће 200-300 г. Нису све велике сорте подложне дуготрајном складиштењу, неке од њих се врло брзо погоршавају.

Да не бисте изгубили жетву, морате обратити пажњу на следећа имена:

1. Канада Ф1... Сорта сазрева касно, због чега је осигуран њен добар квалитет чувања. Тежина коренских усева ретко је мања од 200 г. Ова сорта даје највећи принос у централној Русији.
2. Руске величине... Име сорте је "говорење". У дужини, кореновски усеви достижу 30 цм. Тежина једне шаргарепе може бити једнака 1 кг!

   Огромна величина не утиче на карактеристике укуса плодова и њихов квалитет. Да би усев испунио све декларисане карактеристике, мора се гајити у лаганом тлу и не заборавите да га храните органским ђубривима.

3. Лосиноостровскаиа... Ово је сорта у средњој сезони, чија тежина достиже 200 г, али пречник шаргарепе може бити и до 6 цм. Поврће се узгаја у централној Русији и у северним регионима. Коренине се добро чувају до краја зиме.

Слатко

Што више шећера и каротена садржи, шаргарепа ће бити слађа. У продаји можете пронаћи хибриде који се дуго чувају и не губе свој укус. Оваква шаргарепа се може јести свежа и прерађивати по сопственом нахођењу.

Следеће сорте имају слаткоћу и повећани квалитет чувања:

1. Вољена. То је поврће раног сазревања отпорно на пуцање, па се може чувати до средине зиме. Дужина кореновских култура је 15 цм, а тежина 150 г.
2. Каротан. Сорта је развијена у Холандији. Припада касно сазревајућем, убраном 40 дана након ницања.

   Коренасто поврће садржи пуно шећера, каротена и суве материје, што позитивно утиче на њихов укус.

   Уз прави приступ, усев ће лежати до топлине.

3. Царе. То је касно сазревајућа сорта са високим садржајем каротена. Плодови имају сочан, богат укус, густу и ароматичну пулпу. Током периода чувања, цар само побољшава своје карактеристике укуса. Под добрим условима поврће остаје јестиво до 9 месеци.

Рано

Ране сорте се не држе добро, али то не значи да их треба напустити. Прво треба да једете ово поврће. Поред тога, неке сорте ране шаргарепе могу лежати до јануара.

Семе се сеје крајем јуна, а жетва се бере крајем септембра... Просечна сезона раста је око 3 месеца.

Најбоље сорте ране шаргарепе које се могу узгајати за дуготрајно складиштење су:

1. Аленка. Период зрења кореновог усева је до 85 дана. Поврће има цилиндрични облик, добар укус и довољну сочност. Површина шаргарепе је глатка, без неравнина. Да би усев дуго лежао, семе се мора посадити у плодно тло и често заливати. Просечна тежина 1 коренског поврћа је 100 г, а дужина око 15 цм.
2. Артек. Семе даје високе приносе када се сади на различитим врстама тла. Сорта је узгајана у Придњестровском истраживачком институту за пољопривреду.

   Може се садити широм Русије, са изузетком региона Средње Волге.

   Коренски усеви сазревају за 52 дана, али за зимовање се остављају у земљи до 65-86 дана. Просечна тежина - 80-110 г, дужина - 15 цм.

3. Курода. Сорта има високу прилагодљивост, тако да се може садити у било којим условима. Не плаши се тешких тла и болести, има висок квалитет одржавања.У дужини, плодови могу достићи 20 цм.

Морате чувати шаргарепу различитих сорти одвојено једни од других.

Средином сезона

Приликом избора семена, морате обратити пажњу на следећа имена:

1. Јесењи краљ... Шаргарепа се добро чува. Током првих 5 месеци акумулира витамин А, тако да се његове благодати не смањују. Генерално, усев може да остане јестив око 8 месеци. Просечна тежина плода је 150-200 г, а дужина 16-25 цм.
2. Нандрин. Овај хибрид су узгајали холандски узгајивачи, али даје високе приносе и добро се држи. Шаргарепа се успешно гаји у северозападном, централном, уралском, источно-сибирском и далеком источном региону. Коренски усеви имају равну глатку површину и цилиндрични облик, потпуно сазревају за 105-115 дана. Просечна тежина једног примерка је 100-120 г. Хибрид је отпоран на болести и погодан за дуготрајно складиштење.
3. Самсон. Семе је представљено у Холандији, поврће се успешно узгаја у Русији од 2001. године. Шаргарепа Самсон се гаји широм земље. Усев се бере 120 дана након ницања. Квалитет држања кореновка је висок. После 6 месеци, до 86,7% усева остаје јестиво.

Касно

Касне сорте шаргарепе називају се јесен. За њихово потпуно сазревање потребно је 120 дана или више. Дају висок принос и добро се чувају до пролећа..

Ако се за њих створе оптимални услови, ниво влажности се прилагођава и температура ваздуха, тада можете јести шаргарепу до јуна.

Семе је популарно код вртларара под именима као што су:

1. Долианка. Сорта је узгајана од пољских узгајивача, у Русији се успешно гаји од 1997. Плодови су конусног облика и просечне тежине 94-144 г.

   Са бербом почињу 140 дана након ницања. Семе се сеје у земљу најкасније до 5. маја, а жетва се бере од 1. до 30. октобра.

2. Јесенска краљица... Руски узгајивачи га саде од 2005. године. Даје одличну жетву у централним регионима и на Далеком истоку. Берба започиње 130 дана након што се појаве први изданци. Без губитака можете држати жетву у подруму до пролећа.
3. Флакке. Ова свестрана сорта се одлично осећа и у централној зони Русије и у Сибиру. Сорта је развијена у Холандији. Дужина коренских усева достиже 30 цм, а тежина 200 цм. Култура не губи своје карактеристике током дуготрајног складиштења.

За очување зиме

Следеће је најбоље чувати зими сорте:

• Форто,
• Јесенска краљица
• Самсон,
• Схантане,
• Нуанце,
• Лагоон,
• Карамела,
• Московска зима,
• Долианка,
• Нандрин,
• Аленка,
• Артек,
• Канада,
• Ромос,
• Душица
• Перфецтион,
• Абледо и други.

За конзервирање у теглама

За очување се бирају кореновци средње величине. Не би требало да показују знаке труљења или погоршања.

Морате почети са припремама што је раније могуће након бербе:

1. Лагуна. Свестрана сорта која је добра за конзервирање и за свежу потрошњу.
2. Нерак. Корени цилиндричне боје са јарко црвеном бојом. Таква шаргарепа изгледа веома лепо у теглама.
3. Карлена. Примерци достижу дужину од 20 цм и теже највише 70 г. Ова сорта је идеална за кисељење.

За прављење сокова

За припрему сокова боље је одабрати сорте за рано сазревање које имају сочну и слатку пулпу, на пример:

1. Карамела. Шаргарепа је име добила по слатком укусу, који потиче од високог садржаја шећера.
2. Принцеза. Коренско поврће има слаткаст, нежан укус. Ако цео усев није искоришћен за сочење, безбедно се шаље на складиште у подрум. Свеже, лежаће до средине лета.
3. Наполи. Овај холандски хибрид има одличан укус, што га чини одличним соком без додатка шећера.

Како повећати термин?

Свежа шаргарепа чува се у подруму. Постоји више фактора које треба узети у обзир да би се повећао рок трајања намирница:

1. Пре складиштења темељито сортирајте усев. Болесно, испуцано или труло воће не би требало да уђе у заједничку кутију.
2. Водите рачуна о чистоћи собе. Мора се темељито дезинфиковати.
3. Створите оптималне услове за складиштење: температура ваздуха треба да остане на нивоу од 0 до +2 степена, а влажност ваздуха не би требало да прелази 95%.
4. Избегавајте пад температуре.
5. Користите одговарајући контејнер. Шаргарепа се може чувати у глини, песку, дрвеним кутијама (у љускама лука или белог лука) и у пластичним кесама.

Закључак

Сорта има директан утицај на појам чување шаргарепе... Касно сазревајуће сорте чувају се најдуже, мада међу раним и средњим сезонама можете наћи и семе које остаје јестиво до краја зиме.

При одабиру хибрида треба узети у обзир много фактора, у распону од временских условаспецифично за регион и завршна обрада коначним обликом и тежином шаргарепе.