Необично, али згодно: да ли је могуће замрзнути динстани купус за будућу употребу?
Динстани купус је укусно и здраво јело. Извор је витамина Б, елемената у траговима и дијететских влакана.
Да би уштеделе време, многе домаћице га беру за будућу употребу и чувају у замрзивачу. Ово је врло згодно, јер је готови прилог увек при руци.
О томе да ли је могуће замрзнути динстани купус и како ће то утицати на његов укус прочитајте у чланку.
Садржај
Прос замрзавања оброка
Динстани купус можете замрзнути. Хлађење готовог производа не утиче на његов мирис, укус или здравље.
Напротив, замрзавање има много предности, укључујући:
- продужење рока трајања;
- готов украс или пуњење за пите је увек при руци;
- производ се брзо одмрзава.
Да би купус након смрзавања повратио некадашњу конзистенцију, само га треба ставити у шерпу и укључити полагану ватру. Посуда ће се поступно отопити и неће се разликовати од оригиналног производа.
Како правилно замрзнути?
Динстани купус замрзните није тешко ако следите упутства у наставку:
- Уситните и динстајте производ док не буде куван. Поред главног састојка, јело може укључивати лук, парадајз и шаргарепу. Не препоручује се замрзавање купуса динстаног са месом.
- Сок створен током процеса кувања мора се исцедити.
- Посуду охладите на собну температуру.
- Спакујте производ у унапред припремљене контејнере, уклоните вишак ваздуха и затворите посуду.
- Ставите купус у замрзивач на горњој полици.
Након 2-3 сата, храна се може пребацити у доње одељке замрзивача.
У рерни производ губи минимум витамина и не добија додатне калорије, као када се динста у котлу или у тигању. Припремите јело не дуже од 40 минута.
За складиштење у замрзивачу можете користити следећи контејнер:
Тесна пластична врећа... Готови производи се стављају у њега, ваздух се избацује и чврсто веже. Не би требало да се пуни. У једну врећу стављају такву количину купуса која је потребна 1 пут.- Пластична посуда са поклопцем... Да би се у њему задржало што мање ваздуха, препоручује се потпуно пуњење. Погодније је користити мале контејнере до 300 г.
- Вакумске вреће... Мора бити попуњено 2/3. Ваздух се евакуише посебним уређајем или пумпом, након чега се вентил за паковање брзо затвара.
Употреба вакуумских врећа омогућава вам уштеду корисног простора у замрзивачу, пошто се након уклањања ваздуха запремина њиховог садржаја смањује за 60-70%.
Рок употребе у замрзивачу
Јело се може чувати смрзнуто до шест месеци... Ако га само ставите у фрижидер, производ ће се након 3 дана погоршати.
Чињеница је да купус који је стајао у фрижидеру један дан или више губи до 90% витамина Ц. Његова једина вредност биће присуство дијететских влакана.
Ако производ није коришћен у року од шест месеци након замрзавања, мора се бацити. Такав купус је неприкладан за храну.
Корисне информације
Савети за узимање на знање:
Ако се јело кувало у великим количинама, онда мора бити замрзнуто у деловима. Када се укаже потреба, из замрзивача се извади права количина хране.- Током кувања препоручује се употреба што мање уља. Нека се купус динста у сопственом соку. Ово ће смањити садржај калорија у јелу и количину течности у њему.
- За одмрзавање можете користити микроталасну пећницу и топлу воду.
- Ако планирате да дуго складиштите купус, потребно је да избаците вишак ваздуха из посуде. Што је мањи, производ се боље замрзава.
- Посуда мора бити добро затворена. Производ има изражен мирис који се може ширити по замрзивачу.
- Укус одмрзнутог купуса можете побољшати ако додате мало сирћета и шећера током загревања. Ово ће јелу додати слатко-кисели укус.
Наћи ћете све најважније и најкорисније о чувању купуса овде.
Закључак
Динстани купус свакако можете замрзнути. После такве обраде неће изгубити укус, неће имати горак или киселкаст укус.
Готово јело се чува у замрзивачу у пластичним кесама или у контејнерима. Да бисте добили укусан и задовољавајући прилог за ручак или вечеру, одвојите га неколико минута из фрижидера и одмрзните.
Лоадинг ...
