Normes importants per a la poda de pastanagues per a l'emmagatzematge d'hivern

Les pastanagues es cullen a la tardor i s’emmagatzemen fins que estiguin calentes. Per evitar el deteriorament, s’ha de preparar adequadament el cultiu.

Llegiu l'article sobre si heu de tallar el botka del cultiu d'arrel, com tallar adequadament les pastanagues per emmagatzemar-les i per què hauríeu de fer-ho.

Cal tallar les tapes?

Podar les pastanagues és imprescindible per allargar la vida útil del vostre vegetal.

Cal eliminar la part verda superior de la planta.... Gràcies a la poda, totes les substàncies útils es conserven als cultius d'arrel, de manera que no s'assequin i no es podreixin.

Si es deixa, les tapes treuran activament la humitat de les pastanagues. Una verdura té un 80% d’aigua, la majoria de la qual la prendran els verds. Com a resultat, romandrà fresc i el cos de la pastanaga simplement es marcirà.

A més d’aigua, les tapes prenen vitamines i oligoelements de la verdura, que són necessaris perquè mantingui la seva pròpia vida. Per tant, la poda és una manera de preservar els beneficis del cultiu collit.

Si a emmagatzemar pastanagues ha d’arribar tot l’hivern i després es tallen completament les tapes. Al mateix temps, capturen el cap de l’arrel, tallant-lo en 2-3 mm. És a aquesta profunditat on es troba el punt de creixement del verd. Eliminar-lo evita una nova germinació de la verdura i evita que perdi el seu ric sabor.

Pros de la poda

La poda té diversos avantatges:

• allargar la vida útil de les verdures;
• preservació de la composició vitamínica i mineral a la polpa dels cultius d'arrel;
• Humitat "segelladora" a l'interior de les verdures;
• conservació del gust original.

La poda és un procediment obligatori que no es pot ignorar si es preveu guardar el cultiu durant molt de temps.

Què passa si no ho feu?

Si les arrels no es tallen a temps, començaran a marcir-se al cap de poc temps. Les verdures privades d’humitat redueixen les seves defenses naturals, de manera que es tornen vulnerables als atacs de fongs i microbis.

Com és correcte?

La poda s’ha de fer d’acord amb les normes. Si no seguiu la seqüència, les verdures aniran malament.

Instruccions a seguir:

1. Extreu les verdures del terra, traieu suaument els grocs de brutícia.
2. Talleu les tapes principals, deixant un petit tubercle. Ha d’elevar-se lleugerament per sobre del capçal de l’arrel.
3. Assecar la collita collida al sol.
4. En un dia, heu d’armar-vos amb un ganivet afilat i tallar el cap de l’arrel (a una distància d’uns 2-3 mm).

Si hi ha esquerdes a l’anell o altres danys a la part superior de la pastanaga, s’hauran d’eliminar sense lamentar-ho. En aquest cas, es pot tallar el cap 2 cm.

És possible que els jardiners sense experiència tinguin la temptació de realitzar una poda completa immediatament després de la collita. Aquesta idea s’hauria d’abandonar.

Els fruits retirats recentment del sòl són massa fràgils, de manera que es poden trencar i esclatar durant el procés de poda.... Per tant, és tan important assecar les verdures durant almenys un dia.

Després de treure el cap, cal estendre el cultiu al sol durant 2 hores. Això es fa perquè el tall estigui sec i es cobreixi amb una escorça protectora. Després, podeu posar les verdures per guardar-les en un celler o en un altre lloc adequat.

On i com emmagatzemar?

Pastanagues retallades es pot emmagatzemar de la següent manera:

1. A la nevera, en bosses de plàstic.
2. Sobre una galeria vidriada en caixes de fusta o plàstic. Si la temperatura ambient baixa per sota de la temperatura de congelació, les verdures necessiten un aïllament addicional.
3. Al soterrani, celler en un contenidor tancat. Podeu escampar pastanagues amb sorra, serradures d’arbres de coníferes, pell de ceba.
4. A casa, a l’armari.

Informació útil

Per mantenir les pastanagues fresques més temps cal tenir en compte els consells següents:

1. A més de les tapes, cal retallar la cua. És a partir d’ella que la verdura comença a podrir-se. La retallada es realitza al lloc on l'amplada de la cua és de 5 mm.
2. Si teniu previst guardar verdures tot l’hivern, no s’han de deixar ni esqueixos petits.
3. Només s’eliminen les fruites sanes per guardar-les, sense esquerdes ni signes de podridura. El tall s’ha d’assecar i s’ha de cobrir amb una crosta.
4. No cal cremar les tapes de pastanaga. Es deixa al llit del jardí, esquitxat amb una fina capa de compost, fem o terra.

Vídeos relacionats

Com es tallen les pastanagues abans de l’emmagatzematge, el vídeo dirà:

Conclusió

Podar les pastanagues és un pas essencial per preparar-les per a l’emmagatzematge. Si deixeu els cims en cultius d’arrel, s’assequen ràpidament i es podreixen. Per tant, no s’ha d’ignorar aquest procediment.