เคล็ดลับจากเชฟขนมที่มีประสบการณ์: วิธีเก็บแอปเปิ้ลมาร์ชเมลโล่ไว้ที่บ้าน

แอปเปิ้ลพาสทิลาเป็นขนมจากธรรมชาติที่แสนอร่อย เพื่อให้ผลิตภัณฑ์คงคุณภาพไว้เป็นเวลานานต้องจัดเก็บอย่างเหมาะสม

ที่บ้านสามารถทำได้หลายวิธี

อ่านเกี่ยวกับวิธีเก็บแอปเปิ้ลมาร์ชเมลโล่ที่บ้านอย่างถูกต้องในบทความ

วิธีจัดระเบียบการจัดเก็บขนมแอปเปิ้ล

ภายใต้เงื่อนไขที่จำเป็นทั้งหมดมาร์ชเมลโล่แอปเปิ้ล สามารถเก็บไว้ได้นาน เมื่อปรุงสุกดีแล้วไม่ควรทำให้มือของคุณสกปรกแม้ว่าจะรู้สึกชื้นเล็กน้อยเมื่อสัมผัสก็ตาม

ภาชนะแก้ว

การเก็บไว้ในขวดโหลแก้วเป็นตัวเลือกที่ธรรมดาที่สุดและง่ายที่สุดและเหมาะสำหรับใช้ในบ้าน ความยากอาจอยู่ที่แอปเปิ้ลมาร์ชเมลโล่จำนวนมากเท่านั้นเนื่องจากในกรณีนี้คุณจะต้องใช้กระป๋องจำนวนมาก

สำหรับการจัดเก็บในขวดแก้วให้ทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

1. Pastila ถูกตัดเป็นเส้นล่วงหน้าและม้วน หรือหั่นเป็นสี่เหลี่ยม.
2. โรยด้วยน้ำตาลผง
3. ชิ้นส่วนที่ได้จะถูกวางไว้ในภาชนะที่แห้งแล้วเลื่อนชั้นด้วยกระดาษรอง
4. ปิดด้วยฝาพลาสติก

ลูกกวาดแอปเปิ้ลซึ่งแตกต่างจากผลิตภัณฑ์ที่ทำจากผลไม้อื่น ๆ เช่นลูกพลัมอาจมีความหนาแน่นสูงและมีความเป็นพลาสติกต่ำดังนั้นจึงมักจะสะดวกกว่าในการตัดเป็นสี่เหลี่ยมแทนที่จะม้วนเป็นม้วน

กล่องไม้

กล่องไม้สามารถใช้เป็นที่จัดเก็บแอปเปิ้ลมาร์ชเมลโลว์ได้ ภาชนะที่เตรียมไว้จะถูกทำความสะอาดระบายอากาศทำให้แห้งและบุด้วยกระดาษรองซึ่งควรปิดด้านล่างและผนังของกล่อง หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกวางโดยเลื่อนชั้นทั้งหมดด้วยแผ่นกระดาษ parchment

ข้อเสียของวิธีการจัดเก็บนี้ ได้แก่ :

• ความจำเป็นในการประมวลผลกล่องอย่างจริงจัง
• ความใหญ่ของภาชนะ
• ขาดความน่าเชื่อถือและความหนาแน่นของบรรจุภัณฑ์ดังกล่าว
• เหมาะที่สุดสำหรับชิ้นงานที่มีปริมาณมาก

กระเป๋าผ้าแคนวาส

ในการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ขนมไว้ในถุงคุณต้องเตรียม สามารถใช้กระเป๋าที่ทำจากผ้าลินินหรือผ้าฝ้ายเฟดเพื่อสัมผัสกับผลิตภัณฑ์เท่านั้น

ก่อนวางแอปเปิ้ลมาร์ชเมลโล่ลงไป ควรถือถุงในน้ำเกลือเข้มข้นและตากให้แห้งโดยไม่ต้องล้าง.

มาร์ชเมลโล่เองเช่นเดียวกับวิธีการจัดเก็บก่อนหน้านี้ควรเลื่อนด้วยกระดาษ parchment คุณสามารถเก็บความหวานไว้ในถุงดังกล่าวโดยตรงหรือวางไว้ในกระป๋อง

ข้อเสียขององค์กร:

• ความจำเป็นในการแปรรูปกระเป๋าเพิ่มเติม
• ความยากลำบากในการวางแผ่นรองระหว่างแถวเนื่องจากไม่มีรูปแบบที่เข้มงวด
• ขาดความรัดกุมอย่างสมบูรณ์

การเตรียมถุงด้วยน้ำเกลือจะช่วยป้องกันผลิตภัณฑ์จากแมลงรบกวน

ภาชนะพลาสติก

ลูกอมแอปเปิ้ลสามารถเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทได้นานกว่าหนึ่งเดือน การจัดวางผลิตภัณฑ์เป็นชั้น ๆ อย่าลืมแยกมันออกด้วยกระดาษรอง... ตู้คอนเทนเนอร์มีขนาดกะทัดรัดและใช้พื้นที่น้อยซึ่งสะดวกมากสำหรับการจัดเก็บในบ้าน

กล่องกระดาษ

กล่องกระดาษแข็งเหมาะสำหรับจัดเก็บอาหารในปริมาณมาก หากมีสินค้าไม่กี่ชิ้นให้ใช้ขวดแก้วหรือภาชนะพิเศษแทนกล่องจะดีกว่า

ด้านในของกล่องบุด้วยกระดาษ parchmentและเลเยอร์จะแยกออกจากกันในลักษณะเดียวกับเมื่อจัดระเบียบที่เก็บข้อมูลในคอนเทนเนอร์อื่น

หากก่อนที่จะวาง Pastila คุณไม่ควรใช้กล่องสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นเด่นชัด (เช่นส้มส้มเขียวหวานเนื้อรมควัน ฯลฯ ) ยิ่งไปกว่านั้นบรรจุภัณฑ์ดังกล่าวไม่สามารถป้องกันแมลงได้อย่างสมบูรณ์

เป็นไปไม่ได้ที่จะปล่อยให้ผลิตภัณฑ์ถูกบีบอัดและหนาแน่นเกินไปเพื่อไม่ให้เกิดการเสียรูปและความเสียหายต่อขนมหวาน

คุณสมบัติของการแช่แข็งผลิตภัณฑ์

ในช่องแช่แข็งซึ่งแตกต่างจากห้องแช่เย็นทั่วไปที่อุณหภูมิต่ำตลอดเวลามาร์ชเมลโล่สามารถเก็บไว้ได้นาน - นานถึงหนึ่งปี วิธีนี้ช่วยให้ผลิตภัณฑ์สามารถกักเก็บสารที่มีประโยชน์และไม่สูญเสียความสม่ำเสมอ

หากหลังจากแช่แข็งแล้วมาร์ชเมลโล่แอปเปิ้ลจะต้องละลายแล้ว สิ่งนี้จะต้องทำทีละขั้นตอน:

1. ถ่ายโอนจากช่องแช่แข็งไปยังชั้นวางของช่องตู้เย็น
2. ทนได้หลายชั่วโมง (ประมาณสองถึงสาม)
3. ย้ายไปที่โต๊ะเพื่อการละลายน้ำแข็งที่สมบูรณ์

อุณหภูมิและเวลา

เพื่อให้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน จำเป็นต้องจัดระเบียบเงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับเขา:

• ความชื้น - สูงถึง 60%;
• อุณหภูมิอากาศ - ประมาณ + 14ºС

ความหวานของแอปเปิ้ลควรเก็บไว้ในที่แห้ง:

1. หั่นเป็นชิ้นสามารถเก็บไว้ในภาชนะแก้วได้นานถึง 1.5 เดือนหากปฏิบัติตามระบบอุณหภูมิที่ต้องการ
2. อยู่ในสถานะแช่แข็ง - ปี
3. กลางแจ้ง - ไม่เกิน 1-1.5 สัปดาห์เนื่องจากแห้งเร็ว

ในระหว่างการเก็บรักษาระยะยาวต้องนำ Pastille ออกตากให้แห้งในเตาอบเป็นระยะ ๆ และหลังจากเย็นลงแล้วให้วางลงในภาชนะจัดเก็บอีกครั้งโดยเปลี่ยนเป็นกระดาษรองอบใหม่ เทคนิคนี้จะช่วยเพิ่มอายุการเก็บรักษา

ข้อห้ามและคุณสมบัติของกระบวนการ

การจัดเก็บที่เหมาะสมเท่านั้นที่ช่วยให้ Pastille ไม่เสื่อมสภาพและคงความสม่ำเสมอ

คุณสมบัติขององค์กรของกระบวนการประกอบด้วยประเด็นต่อไปนี้:

1. หากไม่ได้บรรจุ Pastille สำหรับการจัดเก็บ แต่อยู่ในที่โล่งมันจะแห้งเร็วและจะแข็ง
2. เพียงวางไว้ในถุงพลาสติกและในตู้เย็นแอปเปิ้ลซอสจะเหนียวหนืดและหายไปได้
3. อย่าเก็บ Pastille ไว้ในภาชนะที่เปียก
4. คุณไม่สามารถเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในภาชนะที่มีร่องรอยของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อยู่ในนั้นและยังคงมีกลิ่นแปลกปลอมอยู่ - ดินสอสีจะอิ่มตัวไปกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้และกลายเป็นรสจืด ด้วยเหตุผลเดียวกันคุณไม่ควรเก็บไว้ในห้องที่อากาศถ่ายเทไม่สะดวก
5. การเก็บไว้ในที่โล่งเป็นวิธีที่ทำให้ผลิตภัณฑ์แห้งเร็วและได้รับความแข็งที่ไม่เป็นลักษณะเฉพาะ
6. อย่าเก็บลูกอมแอปเปิ้ลไว้ในฟอยล์หรือฟิล์มยึดเพราะผลิตภัณฑ์จะเสื่อมคุณภาพ

หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการจัดเก็บแอปเปิ้ลลองดู ที่นี่.

สรุป

แม้จะมีการผลิตมาร์ชเมลโล่แอปเปิ้ลโฮมเมดจากธรรมชาติโดยไม่ต้องเติมสารกันบูด แต่ผลิตภัณฑ์นี้สามารถเก็บไว้ได้นาน

สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขที่จำเป็นทั้งหมด - รักษาความชื้นและอุณหภูมิที่ต้องการให้คงที่... หากคุณปฏิบัติตามกฎการจัดเก็บทั้งหมดมาร์ชเมลโล่จะกลายเป็นขนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัวและแขก