Lista över sorter av morötter avsedda för långvarig lagring

Det räcker inte bara att samla en stor skörd morötter, det är mycket svårare att skapa optimala förhållanden för dess långvariga lagring.

Det finns många orsaker som leder till försämring av en grönsaksgrödor: hög lufttemperatur, ökad fukt, kontaminering med patogener.

Men den viktigaste faktorn som bestämmer hållbarheten för grönsaker är att de tillhör en viss typ.

Läs om vilka sorter morötter som är bäst lämpade för långvarig vinterförvaring i artikeln.

Sortiment

Valet av sorten är avgörande för att hålla morötternas kvalitet. Även friska grönsaker ruttnar och förstörs i källaren om de inte är avsedda för långvarig förvaring.

För att inte bli förvirrad i en trädgårdsbutik måste du fokusera på följande punkter:

1. Områdesorter och hybrider bör föredras. Sådana frön är ursprungligen anpassade till ett specifikt klimat, därför ger de ett högt utbyte och lagras bättre.
2. Om grödan är planerad att säljas rekommenderas det att välja sorter av utländskt urval. De är släta, vackra och har hög kvalitet.
3. Det är möjligt att köpa frön från utländska producenter, men de måste odlas i ett växthus eller med mycket gödselmedel.
4. Tänk på morotens slutliga form och vikt. Medelstora rotfrukter lagras bäst, inte för långa eller för små.
5. Man bör vara försiktig när man köper runda morötter. De mognar tidigare än andra, så de kan inte ljuga länge.
6. Ta hänsyn till särdragen i klimatet i regionen. Om sommarperioden är kort har de sena mogna sorterna helt enkelt inte tid att mogna.
7. Köp hybridsorter märkta F1. Detta ger viss garanti för att grödan kommer att motsvara de egenskaper som anges på förpackningen med frön (om producenten värdesätter sitt rykte).

Om du planerar att lagra grödan innan värmen börjar, måste du prioritera senmognade sorter. Morötter som skördats under andra halvan av hösten ligger längre.

Det bästa

Varje odlare har individuella preferenser när det gäller att välja en morotsort. För att inte lämnas utan en gröda är det vettigt att köpa flera sorter av frön..

Till salu kan du hitta stora, söta, tidiga och sena sorter som är ganska lämpliga för vinterförvaring.

Stor

Du måste plantera stora morötter i början av maj. Annars har de inte tid att nå mognad. Medelvikten för varje rotskörd kommer att vara 200-300 g. Inte alla stora sorter utsätts för långvarig lagring, vissa av dem försämras mycket snabbt.

För att inte förlora skörden måste du vara uppmärksam på följande namn:

1. Kanada F1... Sorten mognar sent, på grund av vilken dess goda hållbarhetskvalitet säkerställs. Vikten av rotgrödor är sällan mindre än 200 g. Denna sort ger den högsta avkastningen i centrala Ryssland.
2. Ryska storlek... Namnet på sorten är "talande". Längden når rotgrödor 30 cm. En morots vikt kan vara lika med 1 kg!

   Den enorma storleken påverkar inte fruktens smakegenskaper och deras hållbarhet. För att grödan ska uppfylla alla deklarerade egenskaper måste den odlas i lätt jord och glöm inte att mata den med organiska gödningsmedel.

3. Losinoostrovskaya... Detta är en mellansäsongssort, vars vikt når 200 g, men morötternas diameter kan vara upp till 6 cm. Grönsaker odlas i centrala Ryssland och i de norra regionerna. Rotgrödor lagras väl fram till slutet av vintern.

Ljuv

Ju mer socker och karoten det innehåller, desto sötare blir morötterna. Till salu kan du hitta hybrider som lagras länge och inte tappar sin smak. Dessa morötter kan ätas färska och bearbetas efter eget gottfinnande.

Följande sorter har sötma och ökad hållkvalitet:

1. Älskad. Dessa är tidigt mogna grönsaker som är motståndskraftiga mot sprickbildning, så de kan lagras fram till mitten av vintern. Rötternas längd är 15 cm och vikten når 150 g.
2. Karotan. Sorten utvecklades i Holland. Den tillhör den sena mognaden, skördad 40 dagar efter groning.

   Rotgrönsaker innehåller mycket socker, karoten och torrsubstans, vilket har en positiv effekt på deras smak.

   Med rätt tillvägagångssätt kommer grödan att ligga tills den blir varm.

3. Kejsare. Det är en senmognad sort med hög karotenhalt. Frukten har en saftig, rik smak, tät och aromatisk massa. Under lagringsperioden förbättrar kejsaren bara sina smakegenskaper. Under goda förhållanden förblir grönsaker ätbara i upp till 9 månader.

Tidigt

Tidiga sorter håller sig inte bra, men det betyder inte att de ska överges. Du behöver bara äta dessa grönsaker först. Dessutom kan vissa sorter av tidiga morötter ligga fram till januari.

Fröna sås i slutet av juni och skörden skördas i slutet av september... Den genomsnittliga växtsäsongen är cirka 3 månader.

De bästa sorterna av tidiga morötter som kan odlas för långvarig lagring är:

1. Alenka. Mognadsperioden för rotgrödan är upp till 85 dagar. Grönsakerna har en cylindrisk form, god smak och tillräcklig saftighet. Morotens yta är slät, utan stötar. För att grödan ska ligga länge måste fröna planteras i bördig jord och vattnas ofta. Medelvikten för 1 rotgrönsak är 100 g och längden är cirka 15 cm.
2. Artek. Fröna ger höga avkastningar när de planteras i olika typer av jord. Sorten uppföddes vid Transnistrian Research Institute of Agriculture.

   Den kan planteras i hela Ryssland med undantag för Mellanvolga-regionen.

   Rotgrödor mognar på 52 dagar, men för vinterförvaring lämnas de i marken i upp till 65-86 dagar. Genomsnittlig vikt - 80-110 g, längd - 15 cm.

3. Kuroda. Sorten har hög anpassningsförmåga, så den kan planteras under alla förhållanden. Den är inte rädd för tunga jordar och sjukdomar, den har hög hållbarhetskvalitet.I längden kan frukterna nå 20 cm.

Du måste förvara morötter av olika sorter separat från varandra.

I mitten av säsongen

När du väljer frön måste du vara uppmärksam på följande namn:

1. Höstkung... Morötter lagras väl. Under de första fem månaderna ackumuleras vitamin A, så fördelarna minskar inte. I allmänhet kan en gröda förbli ätbar i cirka 8 månader. Den genomsnittliga fruktvikten är 150-200 g och längden är 16-25 cm.
2. Nandrin. Denna hybrid utvecklades av holländska uppfödare, men den ger höga avkastningar och håller sig bra. Morötter odlas framgångsrikt i de nordvästra, centrala, Ural, östra sibiriska och fjärran östra regionerna. Rotgrödor har en plan slät yta och en cylindrisk form, mognar helt på 105-115 dagar. Medelvikten för ett prov är 100-120 g. Hybriden är resistent mot sjukdomar och lämplig för långvarig lagring.
3. Samson. Frön har introducerats i Holland, grönsaker har framgångsrikt odlats i Ryssland sedan 2001. Samson morötter odlas i hela landet. Grödan skördas 120 dagar efter groning. Rotkulturernas hållkvalitet är hög. Efter 6 månader förblir upp till 86,7% av grödan ätbar.

Sent

Sena morötter kallas höst. För deras fullständiga mognad tar det 120 dagar eller mer. De ger ett högt utbyte och lagras väl fram till våren..

Om optimala förhållanden skapas för dem justeras luftfuktighetsnivån och lufttemperatur, då kan du äta morötter fram till juni.

Frön är populära bland trädgårdsmästare under sådana namn som:

1. Dolyanka. Sorten föddes av polska uppfödare, i Ryssland har den framgångsrikt odlats sedan 1997. Frukten har en konisk form och en genomsnittlig vikt på 94-144 g.

   De börjar skörda 140 dagar efter groning. Frön sås i jorden senast den 5 maj och skörden skördas från 1 till 30 oktober.

2. Höstdrottning... Ryska uppfödare har planterat den sedan 2005. Det ger en utmärkt skörd i de centrala regionerna och Fjärran Östern. Skörden börjar 130 dagar efter att de första skotten uppträder. Utan förlust kan du hålla skörden i källaren till våren.
3. Flakke. Denna mångsidiga sort känns bra både i Rysslands centrala zon och i Sibirien. Sorten utvecklades i Holland. Längden på rotgrödor når 30 cm och vikten är 200 cm. Grödan tappar inte sina egenskaper under långvarig lagring.

För vinterbevarande

Följande lagras bäst på vintern olika sorter:

• För att,
• Höstdrottning
• Samson,
• Shantane,
• Nyans,
• Lagun,
• Kola,
• Moskva vinter,
• Dolyanka,
• Nandrin,
• Alenka,
• Artek,
• Kanada,
• Romos,
• Sötnos
• Fulländning,
• Abledo och andra.

För konservering i burkar

För konservering väljs medelstora rotgrödor. De får inte visa tecken på förfall eller försämring.

Du måste börja förbereda så tidigt som möjligt efter skörden:

1. Lagun. En mångsidig sort som är bra för konservering och för ny konsumtion.
2. Nerak. Cylindriska rötter med ljusröd färg. Sådana morötter ser väldigt snygga ut i burkar.
3. Karlena. Proverna når en längd på 20 cm och väger inte mer än 70 g. Denna sort är perfekt för betning.

För att göra juice

För juicer är det bättre att välja tidiga mogna sorter som har en saftig och söt massa, till exempel:

1. Kola. Morötter får sitt namn för sin söta smak, som kommer från deras höga sockerhalt.
2. En prinsessa. Rotgrönsaker har en söt, delikat smak. Om hela grödan inte har använts för pressning skickas den säkert till förvaring i källaren. Fräsch, den kommer att ligga fram till mitten av sommaren.
3. Napoli. Denna holländska hybrid smakar jättebra, så det blir en bra juice utan tillsatt socker.

Hur kan man öka perioden?

Färska morötter lagras i källaren. Det finns ett antal faktorer att tänka på för att öka matens hållbarhet:

1. Sortera grödan noggrant innan förvaring. Sjuka, spruckna eller ruttna frukter bör inte komma in i den gemensamma rutan.
2. Ta hand om städning i rummet. Det måste desinficeras noggrant.
3. Skapa optimala lagringsförhållanden: lufttemperaturen ska ligga på en nivå från 0 till +2 grader och luftfuktigheten bör inte överstiga 95%.
4. Undvik temperaturfall.
5. Använd en lämplig behållare. Morötter kan lagras i lera, i sand, i trälådor (i lök eller vitlöksskal) och i plastpåsar.

Slutsats

Sorten har en direkt effekt på termen lagring av morötter... Senmogna sorter lagras längst, men bland de tidiga och mellansäsongssorterna kan du också hitta frön som förblir ätbara till slutet av vintern.

Det finns många faktorer att tänka på när du väljer hybrider, allt från väderförhållandenregionspecifikt och efterbehandling med morotens slutliga form och vikt.