Ervaren tuiniers geven advies over wanneer en hoe appels te verwijderen voor opslag

Een rijke appeloogst is de vreugde en trots van elke tuinman. Maar naast een groot aantal geurige vruchten verschijnen er verschillende problematische punten.

Wanneer appels uit de boom halen en hoe de oogst voorbereiden voor verdere opslag, waar is de beste plaats om de vruchten voor de winter te verwijderen?

Het advies van ervaren tuiniers helpt u op tijd te oogsten en gezond en aromatisch fruit te behouden.

Hoe weet je wanneer het tijd is om te oogsten?

Om de geplukte appel zo lang mogelijk sappig en aromatisch te houden, moet deze op tijd worden geplukt.

Tekenen dat het tijd is om de vrucht van de boom te plukken:

• onder de gevallen vruchten verschenen grote met karakteristieke tekenen van rijpheid (uniforme kleur, uitgesproken smaak);
• het vruchtvlees is wit of romig;
• wanneer erop wordt gedrukt, barst de schil niet, deuken van de vinger blijven niet behouden;
• bruine zaden;
• rijpe vruchten kunnen samen met de steel gemakkelijk van de tak worden gescheiden.

Er is ook een chemische methode om de rijpheid te bepalen.

Algoritme van acties:

1. In een liter gedestilleerd water wordt jodium 1 g verdund. en kaliumjodide 4 gr.
2. De appel, in tweeën gesneden, wordt in de resulterende oplossing gedompeld.
3. Evalueer na twee minuten het resultaat. Als de appel aan de randen van de snede blauw wordt, is de vrucht onrijp. Een blauwe tint aan de randen en geel in het midden geven aan dat de vrucht rijp is. Als er alleen een gele vlek op de snede verschijnt, is de appel overrijp.

Is de oogsttijd afhankelijk van de variëteit?

Afhankelijk van de rijpingstijd worden appels in verschillende groepen verdeeld:

1. Zomer variëteiten... De vruchten beginnen in augustus te worden geoogst. Tegen die tijd krijgen fruit de maximale hoeveelheid suiker, sap en vitamines. Deskundigen adviseren om zomervariëteiten onmiddellijk op te starten voor verwerking, omdat ze niet lang worden bewaard.
2. Herfstvariëteiten... De oogst duurt van augustus tot september. U kunt herfstvariëteiten niet langer dan vier maanden bewaren (indien langer, dan verliest de appel zijn dichtheid, gaat het vruchtvlees los).
3. Wintervariëteiten... De vruchten beginnen half september te oogsten en eindigen half oktober. Dit zijn de handigste appelsoorten voor opslag. Op tijd geplukt, behouden ze hun sappigheid en smaak tot het begin van de lente.

Hoe te plukken?

Er zijn bepaalde verzamelregels appels, waarvan de naleving afhangt van hoe lang de oogst zal worden bewaard:

1. De beste tijd om zoet fruit te oogsten is een droge, heldere dag. Deskundigen adviseren om 's middags te oogsten, wanneer de lucht goed opwarmt en het fruit perfect droog in de mand valt.
2. De boom krijgt geen water voordat hij wordt geoogst.
3. Rijpe vruchten worden heel voorzichtig geplukt, grijpen met alle vingers en drukken op de stengel op het punt van bevestiging aan de tak.
4. Allereerst wordt fruit verzameld van de onderste takken en beweegt soepel naar de top.
5. Geplukte appels worden niet gegooid, maar voorzichtig in een voorbereide container (mand, droge emmer) geplaatst.

Hoe zich voorbereiden om in een kelder te leggen?

Voordat de manden of dozen met fruit de kelder ingaan voor opslag, moeten een aantal voorbereidende maatregelen worden genomen:

1. Sorteren. De geoogste appels worden gesorteerd en verdeeld naar grootte (klein, groot, medium), variëteit en kwaliteit (het criterium van de integriteit van de schil, de aanwezigheid van schade wordt in aanmerking genomen). Vooral grote vruchten worden apart gelegd (ze bederven erg snel).
2. Verpakken in containers... Experts raden aan om appels van verschillende variëteiten afzonderlijk in verschillende containers te bewaren. Voor het bewaren van fruit zijn houten kisten, vooraf goed gedroogd en gedesinfecteerd met een oplossing van kaliumpermanganaat, ideaal.

   Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat de vruchtstengels tijdens het leggen niet met elkaar in contact komen. Hiervoor worden fruitlagen bestrooid met droog zaagsel van niet-naaldhout.

Hoe op te slaan?

Langdurige opslag is mogelijk onder de volgende voorwaarden:

• luchttemperatuur binnen + 2-5C;
• vochtigheid 86-90%.

Bewaar appels in een kast of kelder. Bewaar fruitdozen indien mogelijk uit de buurt van groentecontainers.

Het ding is dat zoet fruit stoot veel ethyleen uit (gas dat het rijpingsproces van wortelgewassen versnelt).

Voordat de doos met fruit in de kelder of kelder wordt neergelaten, moet de kamer worden schoongemaakt, de muren worden gedesinfecteerd met een oplossing van gebluste kalk, de vloer wordt besproeid met kopersulfaat verdund in water (500 gram droog poeder is voldoende voor 10 liter).

U kunt leren hoe u appels in de winter op de juiste manier in de kelder bewaart en hoe u ze klaarmaakt voor opslag. hier.

Advies

Het is belangrijk om de volgende aanbevelingen op te volgen:

1. De appels aan de zuidkant van de boom rijpen sneller (ze worden eerst geplukt).
2. Rijpe, zware vruchten mogen niet worden getrokken (de kans is groot dat de tak van de boom zal breken).
3. Je kunt de appelboom niet schudden om de vruchten van de bovenste takken te verzamelen.
4. Bewaar geen fruit met een gebarsten schil. Beschadigd, verrot fruit wordt onmiddellijk voor verwerking verzonden.

Gevolgtrekking

Als u zich houdt aan de aanbevelingen van de juiste appelscollectie, kunt u de hele winter genieten van zoet, sappig en gezond fruit.