Преглед зимских сорти јабука чуваних до пролећа

Сезона свежег воћа „узетог са дрвета“ у руским климатским условима је кратка. Садња стабала јабука са дугим роком трајања жетве може продужити живот свежих јабука.

Зимске јабуке су у стању да одрже свежину, сочност и витамине до јуна.

У овом чланку размотрићемо главне зимске сорте јабука чуваних до пролећа, њихове карактеристике.

Предности и недостаци касно сазревања стабала јабука

Баштовани примећују такве позитивне особине касних стабала јабука:

1. Избегавање пролећних мразева због касног цветања.
2. Већи принос него рано сазревање стабала јабука.
3. Јабуке се приликом транспорта не оштећују због густе љуске.
4. Окус и арома јабука побољшавају се током складиштења.

Мане укључују низак укус и хранљиву вредност плода непосредно након уклањања са дрвета. Јабука зимске сорте својствене сорти стиче укус и арому за 1-2 месеца након бербе.

Пронаћи ћете пуно корисних информација о чувању јабука овде.

Списак најбољих који могу издржати дуго складиштење (целе зиме)

Узгајивачи зимске сорте јабука деле у три групе:

• рана зима (плодови се чувају до краја јануара);
• зима (јабуке не губе своје квалитете до марта);
• касна зима (жетва ће лежати до почетка лета).

Антоновка

1. Висина: до 5 м, дрво се шири.
2. Отпорност на болести: под утицајем красте.
3. Време складиштења: трећа деценија септембра.
4. Боја, облик плодова, укус: глатке, заобљене светло жуте јабуке, тежине до 180 г; укус је слатко-киселкаст, врло ароматичан.
5. Рок употребе: до краја децембра.

Стара руска сорта јабука Антоновка је референтна сорта касних сорти дрвећа јабука. Одличан је опрашивач за остала стабла јабука.

Сорта има високу пластичност, прилагођавајући се расту у различитим климатским зонама. Зимска чврстоћа је велика.

Принос Антоновке може достићи 100 кг по стаблу... Периодичност у плодоношењу се примећује само код старих биљака.

Плодови су идеални за кисељење, намакање и свежу потрошњу.

Богатир

• висина: 3-5 м;
• отпорност на болести: успешно се одупире красти, неповољним климатским условима;
• време сакупљања: крај септембра;
• боја, облик и укус: глатка сферна, густа зеленкасто-ружичаста јабука тежине до 240 г; укус је слатко-кисео;
• лежи до краја маја.

Сорта Богатир стиче све већу популарност због свог константно високог приноса, без обзира на временске услове. Током складиштења јабуке задржавају сочност и не губе тургор.

Реноир

1. Висина: до 4 м.
2. Отпорност на болести: не болује од краставости и пепелнице.
3. Време бербе јабука: почетак октобра.
4. Боја, облик и укус воћа: зеленкасто-жуте јабуке у облику срца црвеног руменила, тежине 140 г; укус је сладак.
5. Трајање складиштења: до средине пролећа.

Реноир има препознатљиву особину која није типична за касне јабуке, плодови се могу јести одмах након жетве. Њихов укус се не мења током складиштења.

Кандил Орловски

• висина: 3-5 м, може се калемити на патуљасту подлогу;
• отпорност на болести: отпоран на красту;
• период уклањања за зимско складиштење: после 15. септембра;
• боја, облик и укус: глатки дугуљасти конусни плодови тежине 110-130 г; боја је зелена са црвеним руменилом; укус је слатко-кисео;
• берба траје до средине фебруара.

Сорта се одликује високом продуктивношћу и непретенциозношћу. Може се гајити широм Русије.

Голден Делициоус

1. Висина: до 5 м, али можете формирати садницу премалу.
2. Отпорност на болести: високо имуна на пепелницу и красту.
3. Период уклањања: крајем септембра.
4. Боја, облик и укус плода: жуте јабуке у облику срца, тежине 120-160 г; сладак укус, висока сочност.
5. Рок употребе: до марта.

Голден Делициоус је једна од најукуснијих и најбоље очуваних страних сорти које се узгајају у Русији. Јабуке су атрактивног изгледа и садрже пуно витамина.

Црвени шефе

• висина: 2-3 м;
• отпорност на болести: средња;
• период уклањања: средина септембра;
• боја, облик, укус плодова: благо ребрасте издужене јабуке, богате црвене; тежина до 200 г; укус је слатко-киселкаст, арома је јака;
• период складиштења: до краја априла.

Зимска чврстоћа сорте је просечна, до -29 степени. Потребан опрашивач: Голден Делициоус, Глоуцестер.

Лигол

1. Висина: не више од 4 м.
2. Отпорност на болести: високи имунитет на горке јаме, труљење глеоспорије, краста, могу бити погођене бактеријским опекотинама.
3. Период чишћења: почетак октобра.
4. Боја, облик, укус: заобљено-конусножути, са обилним црвеним руменилом; тежина 120-150 г; укус јабука је богат, слаткаст.
5. Рок употребе: до краја марта.

Мане:

• сорти је потребан опрашивач (Лобо, Емпире);
• избирљив у погледу плодности тла;
• нема високу зимску издржљивост.

Московска зима

1. Висина: 3-4 м.
2. Отпорност на болести: отпоран на красту, промене температуре.
3. Берба јабука: крај септембра.
4. Боја, облик и укус плодова: округле, уједначене јабуке жуте боје са црвеним пругама; тежина 130 г; укус је сладак са благом киселкастом нотом.
5. Рок употребе: до априла.

Дрво је савршено прилагођено оштрим зимама, одликује се непретенциозношћу према условима гајења. Усјев се формира годишње, подложно редовном храњењу.

Окус и арома јабука својствена сорти стичу се за 30-40 дана након уклањања са дрвета.

Лепа

• висина: 3-4 м, може се гајити у полу патуљастом облику;
• отпорност на болести: на њу може утицати краста;
• период уклањања: друга половина септембра;
• боја, облик и укус плодова: зелене овалне јабуке са гримизним руменилом, тежине 120 г; укус је сладак, са благом киселошћу;
• период складиштења: до средине марта.

Сорта је узгајана на бази јаблана Мелба и Памиат Мицхурин. Дрво је издржљиво. Жетва почиње да се формира већ са 4 године и износи 20-80 кг по стаблу (у зависности од врсте формације). Нема периодичности у плодоношењу.

Орлик

1. Висина: 3-5 м.
2. Отпорност на болести: просечна отпорност на красту.
3. Период уклањања: крај септембра.
4. Боја, облик и укус: црвено-жуте кугласте јабуке тежине 120 г; пулпа је сочна и кремаста, слатко-кисела (оцена 4,5 од 5).
5. Рок употребе: до средине фебруара.

Разноврсна домаћа селекција, добијена из комбинације Бессемианка Мицхуринскаиа и Мекинтосх. Дрво има леп компактни облик круне, што омогућава постављање Орлика у башту према збијеном узорку.

Сорта је зимовита, плодоносно започиње у доби од 6 година. Дрво ће родити пуно јабука, али једном у 3-4 године мирује.

Ренет Симиренко

• висина: дрво достиже 7 м;
• отпорност на болести: може бити болестан од краставости и пепелнице;
• време чишћења: септембар;
• боја, облик и укус плода: светло зелене кугласте јабуке тежине до 170 г; укус је сладак;
• период чувања: до јуна.

Ренет Симиренко је облик дивље јабуке која се гаји више од 150 година. Сорта се одликује незахтевним условима раста, добром прилагодљивошћу различитим климатским условима.

Због ниске зимске чврстоће (до -25 степени) Ренет Симиренко препоручује се за узгој у регионима са благим зимама.

Сорти су потребни опрашивачи за рано плодиште. Најбоље сорте: Идаред, Голден Делициоус.

Мац

1. Висина: 3-5 м дрво са зденастом структуром круне.
2. Отпорност на болести: болестан од красте.
3. Период складиштења: септембар.
4. Боја, облик и укус плода: јабуке су црвено-љубичасте, благо конусне, тежине 140 г; укус је светао, слатко-кисео, са бомбоном, пулпа је сочна и нежна.
5. Рок употребе: до марта.

Канадско дрво јабуке успешно се гаји на територији Русије у зони у којој температура не пада испод -30 степени.

Мацинтосх почиње да формира усев 7 година након садње. Годишњи принос, умерен. Јабуке изгледају прелепо и имају одличан укус. Након сакупљања, погодни су за конзумацију 20-25 дана.

Синап Орловски

• висина: 5-7 м;
• отпорност на болести јаблана: умерено отпорна на красту и пепелницу;
• време бербе: средина септембра;
• боја, облик и укус: зелене округле јабуке са благо ружичастим руменилом, тежине 150 г; пулпа је сочна, слатка и кисела;
• чување: до марта.

Дрвету сорте Синап Орловски потребна је довољна количина слободног простора за пуни развој. Почев од 5. године, када дрво јабуке почиње да доноси плодове, биљка се мора хранити калцијумом. Ово ће значајно повећати принос.

Идаред

1. Висина: 5-6 м.
2. Отпорност на болести: имунитет на смеђу мрљу, погођену крастом, пепелницом.
3. Период уклањања: почетак октобра.
4. Боја, облик и укус плодова: равно-округле жуто-црвене јабуке тежине 180 г; сладак укус, висока сочност.
5. Рок употребе: до маја.

Јабуке не губе сочност и слаткоћу током складиштења. Усјев се може прерадити за сок, конзумирати свеж.

Беркутовское

• висина: до 5 м, округла круна;
• отпорност на болести: у неповољној години пати од пепелнице;
• период уклањања за складиштење: средина - крај септембра;
• боја, облик и укус: кугласте жуте јабуке са руменилом од цвекле; тежина од 160 до 230 г; укус је сладак, са благом киселошћу;
• период чувања: до априла.

Дрво јабуке Беркутовскаја узгајано је у региону Волге на основу сорти Кортланд, Аниса и Антоновка. Одликује се стабилно високим плодоносом, зимском чврстоћом и незахтевношћу према влаги.

Погодно за узгој у сушним степним регионима са јаким ветром.

Глоуцестер

1. Висина: до 7 м.
2. Отпорност на болести: имун је на красту, у неповољној сезони оболи од пепелнице.
3. Период уклањања: крај септембра.
4. Боја, облик и укус воћа: ребрасте бордо јабуке у облику конуса, тежине до 180 г; укус је одличан - пулпа је сочна, слатко-кисела, јаког мириса.
5. Рок употребе: до фебруара.

Немачка сорта прилагођена за узгој у домаћим условима. Принос је висок, подложан редовном прихрањивању и заливању током периода пуњења воћа.

Марта

• висина: до 7 м, раширена круна;
• отпорност на болести: погођена крастом;
• термин за одношење воћа на чување: друга половина септембра;
• боја, облик и укус: зеленкасте, са ружичастим руменилом, равне округле јабуке, тежине 160-200 г; укус је сладак, месо је нежно, маслено;
• период складиштења: до почетка фебруара.

Јабуке на дрвету почињу да се везују у доби од 6 година. Са зрелог дрвета уклони се до цента јабука. Нема периодичности у плодоношењу.

Розхдественское

1. Висина: 3-4 м.
2. Отпорност на болести: апсолутни имунитет на красту.
3. Време брања воћа: друга половина септембра.
4. Боја, облик и укус: сферне спљоштене жуте јабуке са руменилом малине, тежине 120-150 г; пулпа је сочна, слатка и кисела.
5. Рок употребе: до фебруара.

Сорта је погодна за узгој у централној Русији, све до Москве. Дрво се одликује раним уласком у плод (5-6 година од садње), високим приносом.

Закључак

Наведене сорте касно зрелих стабала јабука имају велики број позитивних критика домаћих вртларара. Садњом 3-4 таква стабла јабука на парцели можете да подмирите потребе породице за свежим воћем пре лета.