Recepty a metody, jak doma čistit litinovou pánev od usazenin černého uhlíku

Litinová pánev nikdy neztratí svůj význam. Silný kov umožňuje rovnoměrné rozložení teploty a ohřátí jídla.

Takové pánve jsou odolné, používají se z generace na generaci, ale mají také významnou nevýhodu - tendenci vytvářet uhlíkové usazeniny. Čím starší je kuchyňské nádobí, tím silnější je na něm vrstva sazí.

Nebude možné jej odstranit houbou a klasickým čisticím prostředkem na nádobí. V článku se dočtete, jak doma čistit litinovou pánev od usazenin černého uhlíku a zabránit opětovnému zobrazení.

Jak odstranit lidové léky?

Nemusíte chodit do obchodu, abyste odstranili usazeniny uhlíku z litinové pánve. V každé domácnosti existují látky, které účinně odstraňují vrstvu pevných sazí. S tímto problémem se můžete vyrovnat pomocí směsi na bázi vody, stolního octa a sody.

Postup:

• voda a ocet jsou smíchány ve stejném poměru;
• nalijte roztok do pánve a položte jej na sporák;
• když se produkt vaří, část uhlíku se bude pohybovat od povrchu;
• plyn se vypne a přidají se 2 lžíce sody - po jeho zavedení začne reakce ve formě plynových bublin, což zvýší účinek;
• roztok ponechejte v pánvi další hodinu;
• vypusťte kapalinu, nádobí několikrát opláchněte čistou vodou.

Pokud uhlík zůstane na povrchu, musí být očištěn suchou sódou a zadní částí houby.

Do pánve nelijte příliš mnoho vody... V procesu interakce sody a octa se vaří a může přetékat přes okraje.

S uhlíkovými usazeninami se můžete vypořádat pomocí mýdla na prádlo a jedlé sody. Taková směs pomůže zbavit se i silné staré vrstvy hoření.

Postup:

1. Mýdlo na prádlo je strouhané nebo nasekané nožem. K vyčištění pánve budete potřebovat celou tyč.
2. 8 litrů vody se nalije do velké smaltované pánve a přivede k varu.
3. Připravené mýdlo se nalije do vroucí kapaliny, přidá se polovina sklenice sody. Roztok musí být míchán, dokud nejsou všechny složky úplně odděleny.
4. Pánev se spustí do nádrže a nechá se 2 hodiny.Musíte to vařit na mírném ohni, pravidelně přidávat vodu, která se odpaří.
5. Po 2 hodinách vypněte oheň a nechejte nádobí máčet, dokud roztok nevychladne.
6. Když kapalina dosáhne pokojové teploty, je vypuštěna. Pánev se umyje velkým množstvím čisté vody. Měkký uhlík se odstraní běžným kartáčem.

Uhlíkových usazenin se můžete zbavit mechanicky. Zahrnuje žíhání nádobí v troubě.

Postup:

• dno trouby je pokryto vrstvou fólie, která zachycuje usazeniny uhlíku;
• na rošt je umístěna pánev - měla by být umístěna vzhůru nohama;
• trouba je zapnutá na plný výkon;
• nechte pánev "péct" po dobu 3 hodin;
• vypněte plyn a nechte nádobí přirozeně vychladnout;
• opláchněte produkt velkým množstvím vody, očistěte kartáčem;
• fólie s kousky hoření se jednoduše vyhodí.

Kalcinace je nejméně náročná metoda nakládání s uhlíkovými usazeninami. Chce to jen čas.

Litinová pánev, která se při vaření venku spálila, je očištěna pískem... Tře se, dokud není povrch nádobí očištěn od uhlíkových usazenin.

Jak odstranit speciálními léky?

V prodeji jsou sloučeniny, které mohou rychle a efektivně odstranit usazeniny uhlíku z litinové pánve. Nejlepší 3 nejlepší prostředky:

Čistič Dr. Beckmann

Gel je vhodný pro péči nejen o kovové, ale i smaltované povrchy... Umožňuje vám vyrovnat se s vrstvou spalování a starého tuku. Produkt se snadno nanáší, protože se nalije do lahví s rozprašovačem. Cena - 345 rublů.

Značkový krém

Může být použit pouze na vnější povrch pánve, protože kromě povrchově aktivních látek je v kompozici zahrnuta alkálie. Cena - 100 rublů.

Univerzální sprej Freshbubble

Výhodou tohoto produktu je jeho bezpečné složení, díky kterému lze pánev zpracovávat nejen zevnitř, ale také zvenčí. Cena - 230 rublů.

Při výběru čisticího prostředku musíte stavět na následujících doporučeních:

1. Pokud je vrstva hoření stará a hromadí se v pánvi po celá léta, nebude možné se ji zbavit klasickými čisticími prostředky. Pěnové gely na odstraňování mastnoty z nádobí jsou vhodné pouze pro ošetření čerstvých nečistot.
2. Při nákupu specializované chemie musíte věnovat pozornost jejímu složení. Neměl by obsahovat komponenty, které mohou poškodit lidské zdraví. Neměli byste vybírat výrobky, které nejsou určeny pro péči o nádobí.
3. Použití alkalických sloučenin, například k proplachování odtoku, je přípustné pouze na vnějším povrchu pánve. Kontakt s alkáliemi na pracovní straně nádobí je nepřijatelný.
4. Kapalné přípravky pro čištění pánví se nejlépe kupují ve stříkacích lahvích. Díky tomu se snáze aplikují a snižují spotřebu.

Vlastnosti aplikace:

• při práci s chemikáliemi je nutné používat rukavice;
• pokud má kompozice štiplavý zápach, je nutné použít masku nebo respirátor;
• před prvním použitím musíte pečlivě prostudovat pokyny;
• je nežádoucí míchat několik čisticích prostředků najednou nebo je vystavovat teplu - to může vést k nepředvídatelné reakci;
• uchovávejte látky mimo dosah dětí.

Nádobí na vaření, aby se zabránilo plaku

Abyste zabránili tvorbě uhlíkových usazenin v pánvi během vaření, doporučujeme jej pravidelně zapalovat. K tomu použijte kuchyňskou sůl a 2 lžíce slunečnicového oleje.

Postup:

1. Zapalte suchou pánvi.
2. Počkejte, až se litina dobře zahřeje.
3. Nalijte sůl do misky.
4. Zapalujte jej, dokud neztmavne. Při zahřívání musí být sůl promíchána, aby nezačala hořet.
5. Vyjměte pánev ze sporáku a nasypte sůl do koše.
6. Stěny nádobí namažte olejem, udržujte na mírném ohni a nechte vychladnout.

Po takovém kalcinaci nemusíte pánev umýt, můžete na ní okamžitě vařit jídlo, nespálí se. Tímto způsobem nejen zabraňují tvorbě uhlíkových usazenin, ale také obnovují povlak po dalším čištění. Po každém použití je nutné nádobí umýt nejen zevnitř, ale také zvenčí.

Co by se nemělo dělat a proč?

Můžete najít doporučení pro namáčení pánve v roztoku pracího prášku, silikátové lepidlo a další chemikálie. Jejich použití pro zpracování pokrmů, které přicházejí do styku s potravinami, je nepřijatelné, protože hrozí otravou jídlem. Takové formulace lze použít pouze k čištění vnějšku pánve.

V boji proti usazeninám uhlíku nemá smysl dávat pánev do myčky. Nebude schopna zvládnout silnou vrstvu hoření.

Užitečné informace

Tipy pro nakládání s uhlíkovými usazeninami v litinové pánvi:

1. Po použití jakýchkoli chemikálií je třeba nádobí důkladně umýt. Pokud se do těla dostanou spolu s jídlem, může to mít vážné následky.
2. K odstranění uhlíkových usazenin lze použít kovové škrabky a kartáče. Litina se nebojí kontaktu s tvrdými povrchy.

   Na kartáč však nemusíte příliš tlačit, aby nedošlo k hlubokým škrábancům.

3. Než začnete čistit, musíte vyjmout oddělitelné prvky z pánve. Neohřívejte nádobí pomocí plastové rukojeti.
4. Abraziva používejte pouze podle potřeby. Pokud uhlík není příliš hustý a starý, je lepší se uchýlit k použití gelu.

Metody a prostředky pro čištění pánví z různých materiálů naleznete v tomto dokumentu tento sekce.

Související videa

Jak vyčistit litinovou pánev od uhlíkových usazenin, video vám řekne:

Závěr

Z litinové pánve nebude možné vyčistit uhlíkové usazeniny za 5 minut. Abyste se s tím vyrovnali, budete muset věnovat čas a úsilí. Dobrý účinek mají jak improvizované prostředky, tak specializované formulace. Hlavní věc je používat je podle pokynů.