Handige tips voor het verwijderen van was uit appels en waarom u dit moet doen
Een was- of paraffinecoating op appels beschermt het vruchtvlees tegen bederf, uitdroging en verlengt de houdbaarheid van het fruit.
Deze dunne onzichtbare coating kan echter, eenmaal in het menselijk lichaam, schade veroorzaken. Regelmatig wassen met water verwijdert de was niet, daarom worden speciale methoden aanbevolen om het te verwijderen.
In het artikel zullen we je vertellen hoe en wat je van appels kunt verwijderen.
Inhoud
Waarom is een wascoating gevaarlijk?
De was is een natuurlijk product van de bijenteelt en is in kleine hoeveelheden niet schadelijk voor de menselijke gezondheid. Maar vanwege de hoge kosten wordt het zelden gebruikt voor het verwerken van massaproducten van planten.
Geïmporteerd fruit is in de meeste gevallen bedekt met synthetische paraffine, dat is een mengsel van koolwaterstoffen.
Een kunstmatig wasanalogon wordt verkregen door aardolieproducten te destilleren. In het maagdarmkanaal van de mens worden paraffinische stoffen niet afgebroken tot componenten en worden ze niet in het bloed opgenomen. Hun schade kan tot uiting komen in een verstoring van de activiteit van de maag en darmen.
Het tweede gevaar is dat de wasachtige schaal speciale conserveermiddelen kan bevatten, evenals de restanten van insecticiden, waarmee appelbomen worden behandeld tot de oogst.
Deze stoffen, gevaarlijk voor de mens, dragen in grote hoeveelheden bij aan:
- vochtretentie in weefsels;
- het optreden van intoxicatie;
- darmstoornissen;
- hoofdpijn.
Hoe te verwijderen?
De paraffinebekleding zit erg strak op de appelschil. Het kan niet worden afgewassen met een wasmiddel.
Heet water
Deze methode is gebaseerd op het vermogen van was en paraffine stoffen om te smelten onder invloed van warmte. Het smeltpunt van synthetische paraffine is 40-45 graden.
De gewaxte appel wordt 8-10 seconden in zeer heet water gedompeld. Haal het fruit eruit en was de geëxfolieerde paraffine onmiddellijk met een katoenen doek of papieren servet.
Omdat de appel in heet water niet lang houdbaar is, alle vitamines in de schil blijven ongewijzigd.
Citroensap en frisdrank
Het reactieproduct van organische zuren en natriumbicarbonaat tast de was aan, waardoor deze gemakkelijk van het oppervlak van appels wordt verwijderd.
Het zuiveringsalgoritme is als volgt:
- De appels worden in een klein bakje gedaan.
- Bestrooi het fruit met zuiveringszout.
- Pers sap uit citroen.
- Giet vers sap over het fruit.
- Wrijf de vruchten in met het resulterende mengsel.
- Giet heet water in de container.
- Schil de huid met een zachte borstel.
- De appels worden onder stromend water gewassen.
Afpellen
Pogingen om tandplak af te schrapen met een mesuiteinde hebben geen resultaat, aangezien wasdeeltjes in de poriën van de schil doordringen en daar stevig vastzitten.
Een alternatieve en meest radicale manier is de volledige verwijdering van paraffine samen met de huid.... Het mag echter alleen als laatste redmiddel worden gebruikt.
De schil, ongeacht de kleur, bevat tot 70% van alle biologisch actieve stoffen van een appel.
Als het fruit bedekt met was bedoeld is om een klein kind te voeden, is het aan te raden om het af te pellen.
Advies
Om het wasprobleem te vermijden, het wordt aanbevolen om milieuvriendelijke producten te kiezen... Vrijwel alle geïmporteerde fruitzendingen die bij de binnenlandse balies aankomen, worden behandeld met petroleum. Daarom is het raadzaam om appels van lokale producenten te kiezen.
Het ziet eruit als een matte bloei, en als je de schil met je hand wrijft, verdwijnt de bloei. Kunstmatig verwerkte vruchten zijn glanzend en glanzend, die niet worden verwijderd door te wrijven.
Nuttige informatie over het verwijderen van was van verschillende oppervlakken is te vinden in deze sectie.
Gerelateerde video's
De video zal je vertellen hoe je appels van was en paraffine kunt verwijderen:
Gevolgtrekking
Om de gezondheid te behouden, wordt aanbevolen om appels te eten die onbehandeld zijn met kunstmatige was. Vruchten bedekt met een beschermende laag moeten in warm water worden gewassen of in een citroen-soda-oplossing.
In sommige gevallen is het volledig schillen van de vrucht acceptabel. Als je de keuze hebt, kies dan voor milieuvriendelijke appels, die niet zijn bedekt met een speciale beschermende laag was of paraffine.
Bezig met laden...
