Des moyens efficaces pour garder les carottes dans le sol jusqu'au printemps

Un bon stockage de la récolte de carottes est un problème difficile pour les jardiniers. Elle est particulièrement aiguë en l'absence de sous-sols et de caves.

Une façon de résoudre le problème est de garder les carottes dans le sol jusqu'au printemps. Avec une bonne organisation, les plantes-racines peuvent facilement survivre même aux gelées sévères.

Analysons plus en détail, comment bien conserver les carottes dans le sol jusqu'au printemps.

Stockage racine: mythe ou réalité?

Il est tout à fait possible de conserver un légume tout au long de l'hiver si les conditions appropriées sont créées pour cela - afin que les légumes ne se détériorent pas et ne perdent pas leur goût.

Conditions de stockage les carottes:

• humidité - environ 95%;
• température - environ 0 ° C

Outre le respect des conditions extérieures, des exigences sont également imposées au légume lui-même:

• variété à maturation tardive;
• atteindre la pleine maturation;
• absence de dommages physiques et de maladie.

Le légume lui-même a une peau fine qui est sensible aux influences extérieures. Si la technologie d'organisation du stockage est violée, les plantes-racines commencent à perdre leur humidité naturelle et à se détériorer.

Caractéristiques de sélection et de préparation des variétés

Toutes les variétés ne sont pas adaptées au stockage dans le sol, mais seulement à maturation tardive, y compris les variétés hybrides. Ils doivent être adaptés aux conditions climatiques et avoir une bonne résistance au froid.

Les plus populaires d'entre eux sont:

• Shantane;
• "Incomparable";
• Royal Shantane;
• La perfection;
• Sirkana F1 et autres.

Le choix des semences de carottes destinées à être stockées dans le sol doit tenir compte des caractéristiques de la zone de culture.

Même au stade du choix d'un emplacement pour un lit de jardin et des graines, il faut tenir compte du fait que la récolte restera dans le sol pendant tout l'hiver. Exigences pour le site:

1. Le territoire ne doit pas être en zone d'inondation par l'eau (souterraine ou suite à de fortes pluies).
2. Protection contre les rongeurs requise.
3. L'abri doit être suffisamment sécurisé pour empêcher le sol de geler.
4. Le sol ne doit pas être infesté de ravageurs.
5. La zone réservée aux carottes ne doit pas interférer avec les travaux de semis de printemps.

Il y a 2 façons de sauvegarder carottes dans le sol sans utiliser de pièce spéciale:

1. Directement dans le jardin.
2. Dans un trou dans le sol.

Chacune des options présentées a ses avantages et ses inconvénients.

Comment bien stocker la récolte dans le jardin?

Comme les carottes résistent aux basses températures, elles peuvent être laissées directement dans le jardin sur lequel elles ont poussé. En hiver, de fortes gelées sont possibles, il est donc préférable d'organiser un abri supplémentaire.

Cette méthode est acceptable dans les conditions suivantes:

• pas le temps de récolter;
• pas de conditions de stockage - pas de cave ou autre pièce appropriée.

Inconvénients de la conservation des légumes dans le sol non récoltés:

• dommages possibles aux plantes-racines par les rongeurs;
• il y a une possibilité d'endommagement de la culture par des parasites restant dans le sol;
• il n'y a aucune certitude que tous les légumes laissés sur les plates-bandes sont de bonne qualité, car il est impossible de les inspecter avant le stockage;
• en hivers très neigeux, il peut être difficile d'atteindre les carottes.

Pour créer un abri directement sur le lit de jardin, vous aurez besoin de:

• polyéthylène noir;
• matériau de toiture;
• planches ou sable.

Procédure:

1. Retirez les mauvaises herbes du lit de carottes.
2. Si les sommets restent verts jusqu'à la fin de l'automne, ils doivent être coupés. La queue qui reste ne doit pas dépasser 20-30 mm.
3. Placez une rangée de planches sur le dessus ou saupoudrez de sable humide en une couche de 20-30 mm.
4. Si l'option avec du sable est choisie, une couche de polyéthylène noir est placée dessus avant le début du gel.
5. Versez une couche de paillis.
6. Recouvrement d'une couche de film et de matériau de couverture pour la protection contre les basses températures.

Nous partons pour l'hiver dans une fosse

La méthode de stockage des carottes dans une fosse en terre consiste à creuser préalablement la récolte. Cette option de conservation des plantes-racines peut être adoptée en l'absence d'espace de stockage.

Pour extraire les carottes vous aurez besoin de ces outils:

• fourche;
• couteau bien aiguisé.

L'utilisation d'une pelle n'est pas recommandée, car cela augmente la probabilité d'endommagement des tubercules.

L'ordre d'exécution des travaux de récolte:

1. À l'aide d'une fourche, déterrez les carottes aussi soigneusement que possible.
2. Sécher les carottes.
3. Après séchage, triez les carottes. Seuls les grands et même les fichiers seront stockés.
4. Coupez les sommets avec un couteau en ne laissant pas plus de 30 mm.
5. Pliage en sacs. Cet élément est facultatif si un stockage en vrac est prévu.

Dans le processus de déterrage de la récolte, un effet mécanique brutal sur les plantes-racines doit être exclu, car même des dommages mineurs peuvent affecter négativement la qualité de la conservation de la récolte.

Une fois les carottes préparées, vous devez prendre soin de créer un trou en terre. Pour effectuer les travaux, vous aurez besoin de:

• pelle;
• sable (grossier) ou paille;
• planches;
• ardoise;
• filet de rongeur.

L'ordre de travail:

1. Un trou est en train d'être creusé. Sa profondeur est déterminée par les conditions climatiques. Pour les hivers rigoureux et glacés - 100 cm, pour les pas sévères - 50 cm. La largeur doit être d'environ 50 cm. La longueur est déterminée par le volume de la récolte récoltée.
2. Couvrir le fond de la fosse avec du sable humide. En son absence, vous pouvez utiliser du foin. La principale exigence lors de la création d'un tel "oreiller" est d'éviter le contact entre les carottes et le sol.
3. Pose d'une maille à mailles fines pour la protection contre les rongeurs.
4. Couvrez les murs de la tranchée avec des planches.
5. Carottes carottes. Saupoudrez les couches de paille ou de sable. Dans ce cas, il devrait y avoir un espace d'environ 20 cm de la surface du sol.
6. Mettez une couche de terre sur la dernière couche de sable ou de paille.
7. Ajoutez du paillis ou des aiguilles pour créer une isolation.
8. Appliquer l'ardoise.
9. Creusez une tranchée peu profonde autour de l'installation de stockage pour drainer l'eau.

Durée

La durée de conservation des légumes dépend du respect de toutes les conditions.Soumis à toutes les règles, les plantes-racines sont bien conservées jusqu'aux chaudes journées de printemps.

Les facteurs suivants peuvent influer sur la réduction de la durée:

• accès à la nourriture pour rongeurs;
• inondation;
• abri mal organisé, à la suite duquel les légumes gèlent;
• contamination du sol par des ravageurs.

Les légumes creusés dans un trou de terre ou des plates-bandes ne sont pas stockés à l'extérieur pendant une longue période. À cet égard, il est logique de ne pas obtenir de carottes plus que nécessaire. La deuxième année, ces légumes commencent à perdre leur goût.

Recommandations

Des conseils simples vous aideront à éviter les erreurs courantes et à économiser votre récolte:

1. Lorsque vous laissez les carottes en hiver dans le jardin, les sommets doivent non seulement être coupés, mais également retirés du jardin. Si elles sont laissées, les racines peuvent pourrir.
2. Comme paillis pour l'isolation peut être utilisé: paille, sciure, foin, etc.
3. L'odeur des aiguilles de pin peut effrayer les rongeurs ennuyeux, il est donc conseillé de répandre des pattes de conifères autour du périmètre du magasin.
4. La présence de sable dans le sol permet de mieux préserver la culture. Le sable empêche également le développement de maladies dangereuses entraînant la pourriture.
5. Le dioxyde de carbone émis par les carottes lors du stockage contribue à un meilleur stockage des légumes.

Vidéo utile

Une façon de stocker les carottes dans le sol jusqu'au printemps est présentée dans la vidéo:

Conclusion

Le stockage des carottes dans le sol est un moyen assez efficace de préserver la récolte. Ils sont assez simples, mais efficaces. Avec la bonne disposition, vous pouvez voir des carottes fraîches et croustillantes sur votre table même au printemps.